2012届高考物第一轮必修一酶知识点复习.docVIP

2012届高考生物第一轮必修一酶知识点复习 自主梳理 一、酶在细胞代谢中的作用 1．细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，是细胞生命活动的基础。 2．酶的作用：通过“比较过氧化氢在不同条下的分解”实验，可以说明酶在细胞代谢中具有催化作用，同时证明，与无机催化剂相比，酶具有高效性的特性。 3．酶的作用机理 (1)活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需的能量。 (2)催化剂 的作用：提高反应速率，促进化学反应的进行。 (3)作用机理：降低化学反应的活化能。与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著。 二、酶的本质 1．酶本质的探索过程 (1)巴斯德之前：发酵是纯化学反应，与生命活动无关。 (2)争论 ①巴斯德(法国)187年提出：只有酵母细胞参与才能进行发酵。 ②李比希(德国)认为：酵母细胞死亡裂解后释放出某些物质，引起发酵。 (3)比希纳(德国)：获得不含酵母细胞的提取液，但未能分离鉴定出酶。 (4)萨姆纳(美国)：1926年用丙酮提取出了刀豆种子中的脲酶，并证明了脲酶是蛋白质。21世纪教育网 ()酶的本质：酶是活细胞产生的具有催化功能的有机物，其绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。 [互动探究]　1酶在化学反应中，能不能增加生成物的量？ [提示]　不能。酶只是降低活化能，加快反应速度，缩短达到平衡的时间，但不会使生成物的量增加。 2．酶的组成