杯子不同,喝咖啡时感觉到的苦味也不同.PDFVIP

当前文档由后花园网文自动生成，更多内容请访问 HTTP://WWW.HHYWW.NET 杯子不同，喝咖啡时感觉到的苦味也不同 来源于:煎蛋 每天全世界都要喝掉22.5亿杯以上的咖啡，而且大多数咖啡的味道貌似都 蛮苦的。近日，一项研究成果表明咖啡爱好者们只要换个不同颜色的咖啡杯 ，就能让他们手上的咖啡喝起来感觉更甜。科学家表示称在一些咖啡店里很流 行的蓝色或者透明咖啡杯，能在不用加糖的前提下，减轻咖啡本身的苦味。 这些研究人员分别来自澳大利亚联邦大学以及英国牛津大学，在一名咖啡 师表示称白色杯子会让咖啡的口感更苦之后，研究人员便开始着手证明这一说 法的真实性。他们找到了36名志愿者来参加本次试验，然后用蓝色、白色和透 明三种颜色的咖啡杯来验证这个说法。根据《Flavour》期刊上发表的学术报告 的描述，在其