食品健康声称的现状与展望.pdfVIP

食品健康声称的现状与展望 ———付 　婷 　杨月欣 — 55 — 综述 食品健康声称的现状与展望 付 　婷1 ,2 　杨月欣2 ( 1 北京协和医学院公共卫生学院 ,北京 　100730 ; 2 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 ,北京 　100050) 摘 　要 : 　健康声称是对食物或食物成分与健康之间关系的说明 ,分为营养素功能声称 、其他功能声称和降低疾 病危险性声称 。对国际组织及有关国家健康声称的法规标准状况 ,健康声称的要求 ,健康声称的影响以及未来的 发展趋势进行综述 。 关键词 :健康食品;立法 ;健康声称 Current Situation and Foreseeing of Health Claim in Foods FU