有机食品和有机农业.PDFVIP

特别 策 划 SPECIAL DESIGN 国外有机食品发展 有机食品和有机农业 有机食品这个名词是从英文Organic Food直译 来保证其生存能力为目的的 过来的。有机食品在不同的国家不同的语言中有不同 “Bioland生物有机农业协 的叫法。有叫生态食品的，如西班牙、丹麦、德国。有 会”，并随后发展成为德国现 叫生物食品的，如葡萄牙、荷兰、意大利、法国。但 在最大的有机农业协会； 是，最常见的还是叫有机食品。 1945年美国有机农业的创始 有机农业的概念起始于20世纪的二三十年代，最 人Rodale在美国创办了第一 先由德国和瑞士提出。1924年德国和奥地利出现了具 个“有机农场”。随着有机农业 有有机农业性质的“生物动力农场”；20世纪四五十 的发展和一些国际标准和国家 年代在瑞士和德国创立了以减少农场对外界的依赖性 标准的建立，到了20世纪80 42ECOLOGICAL ECONOMY 年代之后有机农业的概念被广泛