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美与平衡的剃刀边缘美容和平衡-的剃刀边缘是给芳烃研讨会在新西兰纳尔逊的安德鲁凯拉德、 兆瓦的在 2010 年 2 月的演示文稿。它探索了沃土的起源、 交易的雷司令葡萄酒和当代薏审美的历史。介绍几年前罗伯特 · 约瑟夫、 英国葡萄酒认为制造商，巧妙地建议 ；如果说实际上是一种颜色，它会橙。在油画的世界里，颜色有某种程度的永恒性与不透明。如果雷司令是它将是最清晰、 透明的颜色。事实上如果在画布上绘制它会揭露底纹效果或画布本身。雷司令是最透明的葡萄品种 ；它将翻译的土壤和地方比任何其他种类的字符。酿酒师的手很不起眼的最细 Rieslings。美的平衡是有很多相似之处之间美术和美酒。美貌和平衡的东西创建所需的敏感性、 直觉和才华。文化和传统给上下文和地方的感觉。科学与哲学是制作是持久和有意义的事情的关键要素。材料的选用，介质的应用和解释的体裁给不可磨灭的签名。这些元素结合独特的声音。几百年来一直与酿酒师的角色正在进行论证。在当代期间卖高价酒的商业迫切要求也许造成酿酒的人才的夸张。毫无疑问个人可能超越世俗，但许多酒商他们的技能是 over-emphasised 和超过 intellectualised。酿酒师是一位艺术家呢？这位画家和酿酒师，虽然亲情的灵魂，通常离婚的进程的行动。绘画在画布上，但酒葡萄园里制成。样式、 组成和复杂性的可能性是绘画的无穷的。但是它是艺术家的最终超越的姿态。它很容