学龄前儿童膳食指南与膳食管理.pptVIP

学龄前儿童膳食指南与膳食管理;大纲;;学龄前儿童的生长发育特点;学龄前儿童的生长发育特点;学龄前儿童注意的问题 ;学龄前儿童膳食指南;学龄前儿童膳食指南;学龄前儿童营养需要;学龄前儿童营养需要（能量）;学龄前儿童营养需要（蛋白质）;*;学龄前儿童营养需要（脂肪 ）;学龄前儿童营养需要（脂肪 ）;脂肪与健康; 必需脂肪酸功能 ● 是磷脂的重要组成成分 ●与精子形成有关 ● 是合成前列腺素的前体 ●有利于组织修复 ● 与胆固醇的代谢有关(参与胆固醇酯化) 必需脂肪酸缺乏 生长迟缓，生殖障碍，皮肤损伤(出现皮疹等)以及肾脏、肝脏、神经和视觉方面的多种疾病。此外对心血管疾病、炎症、肿瘤等多方面也有影响。 多不饱和脂肪酸摄入过多 使体内有害的氧化物、过氧化物等增加，产生多种慢性危害。 ;;学龄前儿童营养需要（维生素）; 维生素分类;干眼病 维生素A缺乏最明显的症状。结膜、角膜上皮组织变性，泪腺受损分泌减少，结膜出现皱纹，失去正常光泽。患者常感眼睛干燥、怕光、流泪，发炎，疼痛;佝偻病：O形腿;学龄前儿童营养需要（钙）;常用食物中的钙含量（mg/100g食部）; 钙充足 缺钙 ;学龄前儿童营养需要（铁）;;学龄前儿童营养需要（锌）;学龄前儿童营养需要（锌）;锌缺乏和中毒;学龄前儿童