湖南省蓝山县高中生物专题2课题1微生物的实验室培养名师制作优质教案.docVIP

……………………………………………………………名校名师推荐………………………………………………… PAGE PAGE 1 专题2 课题1 微生物的实验室培养 备课时间 上课时间 总课时数 课程目标 知识与技能 了解有关培养基的基础知识；掌握培养基的制备、高压蒸汽灭菌和平板划线法等基本操作技术 过程与 方法 分析实验思路的确定和形成的原因，分析实验流程，对比前面的实验设计，归纳共性，分析差异，增加印象 情感态度与价值观 形成勇于实践、严谨求实的科学态度和科学精神 教学重点 无菌技术的操作 教学难点 无菌技术的操作 教学过程 二次备课 一、情境导入 在传统发酵技术的应用中，都利用了微生物的发酵作用，其中的微生物来自于制作过程中的自然感染。而在工业化生产中，为了提高发酵的质量，需要获得优良菌种，并保持发酵菌种的纯度。这就要涉及到微生物的培养、分离、鉴别等基本技术。现在我们开始学习微生物的培养和应用专题。 二、授新课 1．基础知识 1．1 培养基的种类包括 固体 培养基和 液体 培养基等。 〖思考1〗琼脂是从红藻中提取的 多糖 ，在配制培养基中用作为 凝固剂 。 【补充】培养基的类型及其应用： 标准 标准 培养基类型 配制特点 主要应用 物理性质 固体培养基 加入琼脂较多 菌种分离,鉴定,计数 半固体培养基 加入琼脂较少 菌种保存 液体培养基 不加入琼脂 工业生产，连续培养 化学组