优质稻栽培技术与评定标准(湘桂阳县农业综合产业园优质稻栽培技术培训班讲解).docxVIP

湖南省桂阳县2015年农业综合产业园优质稻栽培技术培训班讲义 优质稻栽培技术 桂阳县农业局科教股 0735-4446715 主要内容 一、优质稻的概念 二、优质稻的评定标准 三、目前生产上推广应用的优质稻品种(组合) 四、湖南优质稻生产现状 五、优质稻生产对环境条件的要求 六、优质稻栽培技术 七、优质稻生产应注意的问题 八、部分优质稻品种（组合）简介 一、优质稻的概念 优质稻是一个广义的概念，在目前还没有明确的表述和区分，哪些品种（组合）是优质稻，哪些品种（组合）不是优质稻，必须对照GB/T17891－1999《优质稻谷》国家标准确定。在GB/T17891－1999《优质稻谷》国家标准所列十二个类别指标中，稻谷品质有两项以上指标不合格，但不低于下一个等级指标的，降一级定等级；任何一项指标达不到三级标准，就不能定为优质稻谷。 优质稻是相对一般水稻而言表现品质优良的水稻品种(组合)，简单来说就是没有受到污染的、加工出的大米好看又好吃的水稻品种(组合)。可能一个品种(组合)当时表现很优越，但后来有更好的品种(组合)取代它；原来的品种(组合)也可能会因为品种退化、气候条件反常、种植管理不当等原因而产生一些变异，从而影响其原有的优质特性。总之，优质稻是比出来的，是经过人们的实践得到大家一致认可的，并且是不断变化发展的；同时随着人们生活水平的不断提升，对稻米品质要求也越来越高，优质稻的评定标