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固定化酶在医疗中的应用 应化0701 李洋 酶是一类具有催化功能的蛋白质, 和化学催化剂相比具有反应速度快, 化学、立体和分子部位选择性好, 反应条件温和, 底物专一性强, 可在水溶液和中性pH下操作等优点, 同时酶本身可以被微生物降解, 符合绿色化学的要求.已在食品、医药、轻工和农业等许多领域得到广泛的应用 , 但和多相催化过程相比, 酶在能源和化工中的应用还存在如下问题. (1) 酶一旦从细胞中分离出来, 其活性迅速下降, 并且在实际应用中对外界因素非常敏感, 容易因反应条件的变化和杂质的毒化作用而失活. (2)酶的分离和纯化手续繁杂, 大规模制备和应用成本较高. (3)酶是溶于水的, 在水溶液中进行反应, 会导致酶和底物、产物从水中分离的困难, 不利于循环使用. (4)由于反应产物是酶的排泄物, 对酶催化反应有抑制作用, 限制了产物浓度的提高, 因此生产强度低. 酶的固定化技术就是为了克服上述缺点, 使酶催化反应能像化学催化剂一样在多相反应过程中稳定操作, 并易于回收和反复使用而发展起来的一项酶化学与酶工程技术. 一、酶在治疗疾病中的应用 目前药用酶的治疗作用包括 （1）由于体内有害物质的积累所引起的疾病，可以用酶来消除毒物。例如：用脲酶来消除血液中过量的尿素。 （2）由于酶功能