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一、葡萄酒定义;古埃及法老墓中壁画;二、葡萄酒的新、旧世界; 法国葡萄酒产区; 澳洲阳光充足，气候优良且稳定，出类拔萃的酿酒师，无疑可成为世界上最优质葡萄酒出产国之一。 著名产区：澳大利亚葡萄酒产区主要分为四大区，分别是南澳、新南威尔士、维多利亚、西澳，各区产量比例依次为8:4:2:1。 ; 工艺及口感区别 旧世界的酒一般趋于传统的酿造工艺， 酿造的酒注重葡萄酒本味，更具有酸涩的口感。 新世界以现代技术酿造，酿造出来的葡萄酒，注重葡萄酒的香醇，果香更重一点。 ;新世界 VS 旧世界;新世界 VS 旧世界;三、葡萄酒分类;三、葡萄酒分类;（五）、按含糖量分类： 干型葡萄酒（≤ 4.0 g/L） 半干型葡萄酒（4.1～12.0 g/L） 半甜型葡萄酒（12.1～50.0 g/L） 甜型葡萄酒（≥ 50.1 g/L） （六）、按酿造方式分类： 静态葡萄酒、葡萄汽酒、加强葡萄酒、加香葡萄酒 （七）、按饮用方式分类： 开胃葡萄酒、佐餐葡萄酒、待散葡萄酒 ;冰酒;冰酒;冰酒;VQA（加拿大酒商质量联盟）对冰酒（icewine）的定义是：利用在8℃以下，在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。葡萄在被冻成固体状时才压榨，并流出少量浓缩