餐饮业区域市场潜力的影响因素分析__贵州省为例.docVIP

范文.范例.参考 WORD格式整理版 计量经济学结课论文 餐饮业区域市场潜力的影响因素分析 ——贵州省为例 问题的提出 贵州地处云贵高原，是西南地区不可忽视的大省之一，贵州风景秀美，民风淳朴，近年来，发达的旅游业也是带动贵州经济增长的重要因素，对于贵州，不少人慕名而来，其中，不仅是对山清水秀原生态美景的向往，同时也是对贵州特色美食的追求，餐饮业在拉动贵州经济总产值的过程中占有举足轻重的地位。“民以食为天”，在贵州体现的更加彻底，餐饮业在贵州的蓬勃发展，引来了不少企业在贵州开展餐饮业投资的热潮，经过收集近十五年贵州省餐饮业销售额以及相关影响因素进行分析，评估分析贵州省餐饮业区域市场潜力，建立相关模型，利用Eview5.0软件进行分析、检验、估计，最后修正调整，得出结论。从结论看所显示的经济意义，给出相应建议。 理论综述 （1）经济理论综述 1 市场“需求” 市场需求是指一定的顾客在一定的地区、一定的时间、一定的市场营销环境和一定的市场营销方案下对某种商品或服务愿意而且能够购买的数量。可见市场需求是消费者需求的总和。 1.1市场需求的分类 “餐饮业”的市场需求，变现为这个地区在“餐饮”方面的消费能力，其中，能力又分为几个层次。从餐饮业市场潜力上来看，潜在能力、有效能力、服务能力、