原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
我国城乡家庭居民食物消费低碳化比较研究新
《 》20 10 9
经济问题探索 年第 期
我国城乡家庭居民食物消费低碳化比较研究*
，
李忠民 尹英琦
( ， 7 10062)
陕西师范大学全球气候变化研究所 陕西
: ， ，
摘 要 低碳经济目前已经是世界各国重点发展的经济模式 消费作为经济的重要环节 其模式必然要
， 。 ，
与之相适应 家庭居民食物消费的低碳化也随之成为重要的研究方向 本文根据宏观统计分析数据 对比分
C ，
析了我国城市和农村的家庭居民食物消费结构变化及其带来的食物 消费变化 并通过相关分析和回归分
， C ，
析 分析了影响我国城乡居民食物 消费的主要因素 说明了我国城乡家庭居民的食物消费需要通过不同的
， 。
侧重途径达到低碳化 在此基础上提出了我国城乡家庭居民不同的食物消费低碳化途径
: ; C ; ;
关键词 食物消费结构 食物 消费 城乡差异 低碳化
、 C 、 C
一 引言 消费结构影响食物 消费的趋势 食物 消费影响
， 。
目前碳排放已经被世界各国所关注 低碳经济也 因素及食物消费低碳化模式的城乡对比研究
， 、
成为世界各国重点发展的经济模式 消费作为经济的 二 研究综述
。 20 80
重要环节其模式必然要与之相适应 家庭消费是社会 早在 世纪 年代国外就展开了对食物消费的
，《21 》 《 。 、
终端消费的基本单元 世纪议程 第四章 改变 环境影响研究 近年来各国机构 学者也从不同的角
》 ， 。
消费方式 指出不可持续的家庭消费是全球环境问 度 运用不同的方法对此问题进行更加深入的研究
， ， Eshel 、Martin Weber 、Matthews 2005
题的主要原因 其对环境的影响日益增加 已经越来 和 等人在 年和
。 2008
越受到各国的重视 食物消费是家庭消费的重要组成 年的研究中认为肉类是目前食物消费中所占的
， CO 。 (Eshel 、Martin ，2005 ;Weber 、
部分 食物中的碳通过家庭代谢以 2 等温室气体 碳消费比例最大的
或其它
文档评论（0）