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古冶区习家套小学乡村少年宫 美食活动小组活动成果论文 ——怎样做到小学生饮食安全 袁红 杨宁 少年儿童是正身心发育的黄金季节，日常饮食的健康安全至关重 要。这里就小学生身边的饮食健康安全的“隐患”，做一些排查统计，制 定相应的对策，希望做到防患于未然。 隐患一：不重视早餐。不少学生因为起床晚又急着上学，早餐吃 得相当敷衍。 专家经过长期观察发现，一个人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就 会增高，且流动缓慢，天长日久，会导致心脏病的发作。因此，早餐丰 盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益于心脏的健康。坚持 吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年长得壮实，抗病能力强，在学校 课堂上表现得更加突出，听课时精力集中，理解能力强，学习成绩大都 更加优秀。 对策：牛奶、鸡蛋、蔬菜加主食是理想早餐，如果再加上水果，便 称得上是“黄金早餐了，不过不要吃得太胀，因为太胀会使大脑供血不 足，反而整个上午都是昏昏沉沉的。 我们应该按“早吃饱，午吃好，晚 吃少” 的原则进餐。这样才利于健康。 隐患二：不喜欢和白开水，或用果汁饮料