2018-2019学年人教版高中化学选修五名师制作优质学案：第1章 第4节 研究有机化合物的一般步骤和方法 word版含答案.docVIP

第四节　研究有机化合物的一般步骤和方法 学习目标：1.了解研究有机化合物的一般步骤和方法。2.初步学会分离提纯有机物的常规方法。(重点)3.初步了解测定元素种类、含量以及相对分子质量的方法。(重点)4.了解确定分子式的一般方法与过程以及根据特征结构和现代物理技术确定物质结构的方法。(难点) [自 主 预 习·探 新 知] 一、研究有机物的基本步骤 　―→―→―→ 　　　　　　　　　 　　　　　　　 　　　 　　　 微点拨：因为有机物中普遍存在同分异构现象，所以在确定有机物的分子式以后，还要确定结构式。 二、分离、提纯方法 1．蒸馏 (1)适用范围及条件 分离和提纯互相溶解的沸点不同的液态有机混合物。 (2)装置 注意事项：①温度计水银球位于蒸馏烧瓶支管口处。 ②碎瓷片的作用：防止暴沸。 ③冷凝管中水流的方向是下口进入，上口流出。2．重结晶 (1)原理 利用有机物和杂质在同一溶剂中溶解度随温度的变化程度不同，常用冷却或蒸发将有机物分离出来，是提纯固体有机物的常用方法。 (2)适用条件 ①重结晶是提纯固体有机物的常用方法。 ②杂质在所选溶剂中的溶解度很大或很小，易于除去。 ③被提纯的有机物在所选溶剂中的溶解度，受温度的影响较大；该有机物在热溶液中的溶解度较大，冷溶液中的溶解度较小，冷却后易于结晶析出。 (3)实验装置与操作步骤 3．萃取 (1)萃取的分类和原理 萃取包括液-液萃取和固