中国坚果类核桃.ppt

存在的问题 资源利用不充分，优良品种普及率低 栽培管理粗放, 单产水平低, 低产林比重大 坚果品质良莠不齐，科技含量低 经营分散，信息闭塞，商品意识淡薄, 产供销加环节脱节，经营效益低 谢谢大家！ 2、栽植： 春季或秋季均可。核桃不耐移栽、苗木根部不可暴露太久，应尽快栽植。 3、施肥： 基肥：秋季采果后深耕施，每株厩肥100-150kg,钙镁磷肥3-5kg； 追肥：每年2次，分别在发芽前（速效氮肥为主）和果实硬核期（6-7月，补充N、P、K）。 （4）整形修剪：秋剪最适宜，在采果后的11月前、叶变黄前进行。主要采用疏散分层形、自然开心形。 （5）采收 适宜时期：果皮由青转黄、部分果皮自行开裂或脱落时。 去皮、漂洗及晾晒 * * 坚果类果树（二） 核 桃 一、概述 二、主要种类和品种 三、生物学特性 四、栽培技术要点 讲授提纲 （一）栽培意义 是我国普遍栽培的重要坚果 营养丰富、脂肪含量高 药用保健价值高 用途广泛 抗旱耐瘠、适应性强 经济价值好 一、概 述 （二）栽培历史与分布 核桃古称“胡桃”、“羌桃”，我国是核桃原产中心之一 我国是铁核桃的原产地 我国是世界上生产核桃最多的国家，在我国24个省、市、区都有分布 以华北、西北、西南等地最为集中，我国核桃集中产区为云贵高原中部、太行山区、新疆塔里木盆地周围、秦岭山区 二、主要种类和品种 核桃属（Juglans L.）共有20余个种，原产我国的有4种和1杂交种。 核桃（Juglans regia L.） 铁核桃（Juglans sigillata Dode） 野核桃（Juglans cathayensis Dode） 核桃楸（Juglans mandshurica Max.） 麻核桃 （Juglans hopeiensis Hu） 大泡核桃:漾濞泡核桃 三台核桃:草果形核桃 大白壳核桃 薄麻壳核桃：高兴1号 草果核桃 串核桃：穗状核桃、九子核桃 黔1号 露仁核桃 中林1、5、6号 1、板栗的根系 核桃属深根性树种 具有内生菌根 三、生物学特性 雌花芽：混合花芽， 芽体肥大，圆形，鳞片紧包。萌芽后抽生枝、叶和雌花序。晚实核桃的着生在一年生枝顶部1~3个节位处，单生或与叶芽、雄花芽上下呈复芽状态着生于叶腋间。早实核桃除顶芽为混合芽外，叶腋间通常也形成混合花芽（最多的可形成20个以上），即腋芽也能开花结果，这是早实核桃区别于晚实核桃的一个重要特征。 ?雄花芽：纯花芽、裸芽。萌发后仅为一雄花序。通常着生于顶芽以下2~10节，单生或叠生。 叶芽：着生于生长枝顶端的叶芽芽体较大，呈圆锥形；着生于叶腋间的芽体小，呈圆球形。春梢中上部叶芽较为饱满。单生或叠生。叶芽萌发后只抽生枝，不开花。 潜伏芽：着生于枝条基部，芽体小、圆形，在正常情况下不萌发，只有当受到外界刺激后才萌发，利于树体更新和复壮。潜伏力和萌发力很强。 2、芽-雌雄同株异花 ①结果枝：由混合芽抽发的开花结实的枝条。早实核桃品种比晚实核桃品种结果多而短。核桃是强枝壮枝结果，粗度在1.0cm以上一般能座果2~3个；粗度在0.8~1.0cm可座果1~2个；粗度在0.8cm以下几乎不座果。 ②生长枝：发芽后仅抽生枝叶的枝条。其可分作两类枝条：一是由上年叶芽发育而来，此类枝生长健壮，可形成骨干枝，扩大树冠和培养枝组；一类是徒长枝，多由潜伏芽萌发而成。幼树徒长枝多应疏除，结果树徒长枝若有空间可培养成结果枝组，衰老树需利用徒长枝更新树冠。 ③雄花枝：只着生雄花的枝条叫雄花枝，也叫光秃枝。此类枝顶芽萌发后雄花开放，然后脱落，整个短枝形成光秃状态，越冬后枯死。在树冠郁闭严重或树势衰弱时，易发生雄花枝。 3、枝 ??? 核桃属于坚果类。果实由子房发育而成，成熟的核桃有青皮、核壳和可食的核仁三部分组成。青皮又叫总苞，肉质，青果皮内酚类物质含量很高。果皮骨质化为坚硬的核壳，核壳表面有沟状或点状刻纹。核壳内有核仁，核仁外包薄皮即种皮，种皮内的种仁即可食部分。 4、果实 花芽分化：雄花芽分化较早于雌花芽，大多品种在4月下旬就开始分化，到翌年4月份发育迅速完成并开花散粉。雌花芽的分化是6月初至7月初 。 开花：多数雌雄异熟 ，需配置授粉树。 授粉受精：风媒花，授粉树100米以内。 结果习性：早结实核桃一般嫁接当年或第二年就可结果，晚结实核桃一般嫁接后3-4年也可结果 5、开花授粉习性 温度：核桃适宜年均温8-15℃，铁核桃为16℃ 水分：喜湿润，抗旱力弱 光照: 喜光果树 土壤：土层深厚的壤土或沙壤土，pH6.4-7.2 6、对外界环境条件的要求 1、育苗 砧木可用核桃、铁核桃、核桃楸、河北核桃、野核桃等五个种 可随采随播、春播或冬前播 嫁接方法主要采用室内、室外枝接和芽接。 四、栽培技术要点