2018-2019学年人教版高中化学选修一名师制作优质学案：第1章 第1节　生命的基础能源——糖类 word版含答案.docVIP

……………………………………………………………名校名师推荐………………………………………………… PAGE PAGE 1 第一节　生命的基础能源——糖类 学习目标：1.认识糖类物质对于人类生活的意义。2.了解糖类物质在人体中的转化过程。(重点)3.掌握葡萄糖的结构及性质。(重点、难点) [自 主 预 习·探 新 知] 一、糖类概述 1．来源：糖类是绿色植物光合作用的产物。 2．组成 糖类是由C、H、O三种元素组成的一类有机化合物，其化学组成大多符合通式Cn(H2O)m，因此糖类也叫碳水化合物。 3．分类 糖类eq \o(\o(―――――――――→,\s\up8(分类标准：能否水解),\s\do8(及水解产物多少)))eq \b\lc\{\rc\ (\a\vs4\al\co1(单糖：不能水解的糖类。,二糖：能水解生成两分子单糖的糖。,多糖：能发生水解生成多分子单糖的糖。)) 4．典型代表物质 种类 单糖 二糖 多糖 代表物名称 葡萄糖 蔗糖 淀粉 纤维素 分子式 C6H12O6 C12H22O11 (C6H10O5)n (C6H10O5)n 微点拨：有些糖的组成并不符合通式Cn(H2O)m，如鼠李糖(C6H12O5)；有些组成符合通式Cn(H2O)m的物质并不属于糖类，如甲醛(CH2O)、乙酸(C2H4O2)。 二、葡萄糖是怎样供给能量的 1．葡萄糖的结构与性质 葡萄糖 分子