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一. 食物中还原性糖、脂肪的鉴定（第一册P21） （一）.还原性糖： 1.取2mL（约2滴管）葡萄糖溶液于试管中 2.加入1mL（约1滴管）班氏试剂，摇匀后在酒精灯上加热（外焰加热） 3.观察颜色变化——（蓝色→砖红色） （二）.脂肪鉴定： 试管内加入2mL植物油，逐滴加入苏丹Ⅲ，振荡直至颜色不再变化（橘红色） 显微镜观察（第一册P12） 低倍镜观察： ①对光 （低倍镜对准通光孔，调节反光镜），使视野明亮。 ②安放装片 ③调节粗调节器(先下降至最低，再注视镜筒慢慢上升) ，直至出现物象 ④调节细调节器，使物象清晰 二.高倍镜观察植物细胞有丝分裂固定装片 (第二册P77 图7-11) 三. 高倍镜观察植物细胞有丝分裂固定装片 1.低倍镜下找到清晰物象。 2. 将物象移至视野中央，转动转换器，高倍镜到位 高倍镜放大倍数的计算： 10×40=400倍 3.调节反光镜使视野明亮，调节细调节器使物象清晰 注意：高倍镜下不能用粗调节器 若高倍镜下物象消失，换到低倍镜，重复以上操作 中期 前期 后期 间期 若视野中无法找到分裂期细胞，可慢慢移动装片寻找 二.高倍镜观察植物细胞有丝分裂固定装片 (第二册P77 图7-11) 三.植物细胞的有丝分裂 （第二册P76） 固定、解离、漂洗、染色、压片、镜检 1.染色：将漂洗后的根尖放在载玻