第四章茄果类栽培技术.ppt

Chapter 5Solanaceous fruit vegetables 茎 叶 花 长柱花、中柱花和短柱花 长柱花　花柱高出花药，花大色深，健全花，能正　　　　　　　常授粉，有结果力。 中柱花　柱头与花药平齐，健全花，能正常授粉　　　　　　　　结实，但授粉率低。 短柱花　柱头低于花药，花小，花梗细，为不健　　　　　　　　全花，一般不能正常结果。 果　实　 种　子 发芽期　 幼苗期 开花着果期　 结果期 单个果实发育期 香瓜茄别名人参果、香艳茄、香瓜梨、香艳梨、香艳芒果、金参果、长寿果、紫香茄等。原产南美洲安第斯山北麓，是一种茄科多年生蔬菜、水果兼观赏型草本植物。我国于20世纪80年代引入。 无限型分枝 有限型分枝 叶 花 灯笼椒 长辣椒 簇生椒 种　子 特征多年生草本植物，宿根越冬；地上茎直立，节间膨大，无毛或有细软毛，双权分枝，根状茎横走地下；下部叶片互生，上部叶片假对生，叶缘波状，有锯齿；浆果，成熟时橙红色，未熟时绿色。 三、番茄栽培技术   （一）形态特征 茎 叶 花 果实 种　子 （二）生长发育周期 发芽期 幼苗期 花芽分化的特点 （三）对环境条件的要求 北方地区设施番茄栽培茬次表 1 品种选择 2 育苗 3 整地与施基肥 4 定植及密度 5 中耕 6 追肥 7 灌水 8 植株调整 9 保花保果 10采收 2 育 苗 3 整地与施基肥 翻地施基肥 冻前深耕施基肥 春季整地 造底墒 做小高畦（平畦） 定植 开定植沟 摆苗并培土稳坨 浇定植水 合垄，开暗沟 覆地膜 4 定植及密度 春番茄露地定植时期，应根据当地气候条件而定。一般应在晚霜过后，日平均气温达15℃以上，地温稳定在10℃以上时定植。 春番茄的栽植密度取决于品种、整枝方式、生长期长短等多方面因素，早熟品种密植栽培的适宜密度为每667m2栽植3500～4500株，中、晚熟品种栽培的适宜密度为每667m2栽植2500～3000株。 5 中 耕 番茄定植后应及时进行中耕。早中耕、深中耕有利于土温的提高，促进迅速发根与缓苗生长。中耕应连续进行3～4次，中耕深度一次比一次浅，并可适当培士，促进茎基部发生不定根，扩大根群。 6 追 肥 番茄需肥量较大，除重施基肥外，还应根据需要追施速效性肥料。 第一果穗果实开始膨大时，结合浇水要追施1次催秧催果肥。 在第二穗果和第三穗果开始迅速膨大时各追肥1次。 在结果盛期辅之以根外追肥。可用50～100 μl/L硼酸或硫酸锌等微量元素根外喷施。 7 灌 水 定植后5～7d可浇1次缓苗水，然后中耕保墒，控制浇水，适当蹲苗。 中、晚熟品种开花结果较晚，营养生长较旺，在结果前应控制水分。 番茄的吸水量到结果盛期达到高峰，这期间4～6 d灌水1次，使整个结果期保持土壤比较均匀的湿润程度，防止忽干忽湿，减少裂果及顶腐病的发生。 番茄对土壤通气条件要求比较严格，雨后应及时排水，防止烂根。 8 植株调整 在整枝过程中，摘除多余侧枝，即打权。打杈过晚，消耗养分过多，在植株生长初期，过早打杈会影响根系的发育，尤其对生长势较弱的早熟品种，应待侧枝长到3～6cm 长时，分期分次地摘除。 对无限生长型品种，在生长到一定果穗时，需将植株顶部摘除，称为摘心或打顶，以保证有限的生长期内所结的果实能充分肥大和成熟。摘心应根据栽培方式而定。在南方栽培时，留3～4层果穗；在北方栽培时，留4～5层果穗摘心。 番茄栽培原则上不进行摘叶，保持植株较大的同化面积。只有在结果盛期以后，对基部的病叶、黄叶可陆续摘除，改善通风条件，减少呼吸消耗。 9 保花保果 番茄落花现象比较普遍，造成落花的原因主要有以下两个方面： 营养不良性落花。由于土壤营养及水分不足，植株损伤过重，根系发育不良，整枝打杈不及时，高夜温下养分消耗过多，植株徒长，养分供应不平衡等原因引起落花落果。 生殖发育障碍性落花。温度过低或过高，开花期多雨或过于干旱，都会影响花粉管的伸长及花粉发芽，产生畸形花(如长花柱或短花柱花等)而引起落花。露地春番茄早期落花的主要原因是低温或植伤；番茄夏季落花主要原因是高温多湿。 10 采 收 四、番茄常见生理障害 除主干以外，所有侧枝全部摘除，留3~4穗果，在最后一个花序前留2片叶摘心。 适于密植，在生长期较短的条件下可获得较高的单位面积产量，缺点是单位面积用苗数多，根系发展受到一定限制，植株容易早衰。 单干整枝 改良式单干整枝 改良式单干整枝法，即在单干整枝的基础上，保留第一花序下的一个侧枝，留一穗果摘心。 双干整枝 双干整枝，除保留主枝外，再留第一花序下的一个侧枝，其余侧枝全部除去。 这种整枝方法，早期产量不如单干整枝，且结果较晚，适用于生长期较长、生长势旺盛的中晚熟品种。