化学计量学方法应用于经济类植物的研究-分析化学专业论文.docxVIP

摘要摘要 摘要 摘要 天然植物的成分非常复杂，其化学成分有几百甚至成千上万种，而经济类 植物特殊的食用方式(如烟草燃吸、茶叶冲泡)使人类对其研究更加困难。借 助化学计量学方法结合现代仪器分析，比如色谱技术可以方便快捷地研究经济 类植物。 本文基于色谱分析，分两个部分讨论了化学计量学方法在经济类作物研究 中的应用： 第一部分应用化学计量学方法对卷烟的主流烟气粒相物中极性非挥发物硅 烷衍生化的GC．MS数据进行了解析。首先应用主成分分析法判断各色谱峰中 的化学成分数。对于其中含有多种成分的重叠峰，应用多变量曲线分辨．变换最 tb--乘法(MCR．AIS)进行解析。用最大不相关法选取MCR-ALS的一组初始 迭代矢量。最后根据总离子流图对解析得到的色谱峰曲线进行标度化。对选定 样品的GC．MS数据进行判别，发现16．8％的色谱峰是2种或3种成分的重叠峰， 经过解析可得到较好的色谱图和质谱图。结果表明此方法是解析复杂样品 GC．MS数据解析的有效方法。 第二部分借助高效液相色谱(HPLC)，研究了茶叶溶出动力学。以市 售西湖龙井绿茶为材料，开发了分离其水浸液的高效液相色谱方法。研究了 茶水中儿茶素类等组分含量在5小时内的变化情况，结果表明各组分的含量 稳定，无显著变化。对恒温30．0℃至70．0℃和自然冲泡条件下，咖啡因、儿 茶素等多种组分从叶片扩散到水相的过程进行了研究。结果表明，恒温条件 下，各组分浸出过程很好地符合一级动力学模型，且浸出表观速率常数与温 度关系基本符合阿伦尼乌斯经验公式；自然冲泡条件下，各组分浸出过程与 二级动力学模型更为相符。根据各组分活化能及自然浸出的快慢规律，对儿 茶素等成分在水相中的溶解性能进行了客观评价。 关键词：烟草，重叠峰解析，高效液相色谱法，绿茶，浸出动力学 ABSTRACTto ABSTRACT to research·And Thousands of components in plants make it very complicated tea steeping make the the special consuming ways like tobacco smoking and methods researcbment of plants even more difficult．With the help of chemomenc of aIld modem instmment analytical technology such as chromatography’the analyse economic plants is becoming effecti、，elv． chemomettic methods ln Based on chromatography analysis，the application of arc involved in this paper．1n the research of economic plants is discussed．Two parts of total the first p砒chemometric methods ale used tO resolve GC·MS data paniculate matter in mainstre锄 smoke of tobacco after silylating· Pnnclpal of ch锄1cal component Analysis(PCA) is applied to estimate the number CuⅣe compositions in the chromatographic peaks· Multivariate Resolution．砧t咖ating Least Squares(MCR—ALS)method is emploYed‘o resolve the is c011ected by oveflapped Chromatograms．The initial estimate for MCR-AI_S And the resolVed picking the mOst dissimilar chromatographic profiles- chromatographic profiles are scaled based on the total ion chromat0留锄· l ne m matter resolution method is applied to GC．MS data of a selected total particulate are mainstream smoke of tobacco sample． 16．8％of the c