化学计量学在不同产地茶叶中微量元素含量的应用研究和款冬花、紫菀及其药对挥发油化学成分分析-分析化学专业论文.docxVIP

独创性声明 本人郑重声明：所呈交的学位论文是我个人在导师指导下进行的研究 工作及取得的研究成果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方 外，论文中不包含其他人已经发表和撰写的研究成果，也不包含为获得华 东交通大学或其他教育机构的学位或证书所使用过的材料。与我一同工作 的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢 意。 本人签名_ 日期 关于论文使用授权的说明 本人完全了解华东交通大学有关保留、使用学位论文的规定，即：学 校有权保留送交论文的复印件，允许论文被查阅和借阅。学校可以公布论 文的全部或部分内容，可以采用影印、缩印或其他复制手段保存论文。 保密的论文在解密后遵守此规定，本论文保密期 X 年。 本人签名_ 导师签名 日期 摘要 I 化学计量学在不同产地茶叶中微量元素含量的应用研究和款冬 花、紫菀及其药对挥发油化学成分分析 摘要 本论文主要分为 2 个方面的内容。第一部分内容的摘要： 随着人民对茶叶认识的不断提高、茶叶生产规模的不断扩大和茶叶市场竞争的不 断激烈，茶叶卫生质量已经成为当前茶叶行业备受关注的焦点，茶叶卫生质量直接关 系到饮茶者的健康和茶叶生产的可持续发展。重金属元素对茶叶的污染是影响茶叶质 量的重要问题之一。本论文通过采购、前处理和仪器分析，对中国不同产地的 43 个茶 叶样品的 4 种矿物元素（钠，钾，钙，镁）和 9 种微量元素（铅，镉，铬，铝，铁， 锰，钡，铜，锌）进行了研究。用标准物质 CRM GBW10016 证明整个实验过程正确 有效。研究内容主要分以下几部分： 1.利用微波消解法对购买的茶叶进行前处理。前处理使用的消解液是浓硝酸和过氧化 氢的混合物。 2.采用微波消解样品，电感耦合等离子体-原子发射光谱法同时测定茶叶中的钾、钠、 钙、镁、铝、铁、锰、钡、铜、锌。在实验条件下，钾、钠、钙、镁、铝、铁、锰、 钡、铜、锌的检出限分别为 1.34mg/L、0.02mg/L、0.01mg/L、0.003mg/L、0.07mg/L、 0.002mg/L、0.0002mg/L、0.0015mg/L、0.000996mg/L、0.000856mg/L。 3.采用微波消解样品，原子吸收分光光度法（石墨炉原子化器）测定样品中的微量元 素镉、铬和铅。在实验条件下，元素镉、铬和铅的检出限分别为 0.5079μg/L、7.260μg/L 和 14.385μg/L。 4.为了区分不同的元素和不同的茶叶样品，利用化学计量学根据元素的含量的不同把 元素和茶叶样品进行了统计学分析。本试验中使用到的化学计量学方法有相关性分析 （CA）,主成分分析（PCA）和分层聚类分析（HCA）。利用主成分分析把所有分析元 素划分为了 5 个主要的组分。利用分层聚类分析根据茶叶矿物元素和微量元素浓度的 不同把茶叶样品分为了 11 个组分。 论文第二部分对款冬花、紫菀及其药对挥发油的化学成分进行了研究。采用紫菀、 款冬花及其药对的水蒸汽蒸馏所得的油状物，运用 GC-MS 技术，结合计算机检索对 其化学成分进行分离和鉴定，用峰面积归一化法计算各组分的相对含量。结果从款冬 花、紫菀、药对分别分离出 44、45、52 个峰，质谱分别鉴定了其中 33、38、41 个组 分，分别占挥发油总量的 93.05%、95.91%、95.94%。其中款冬花主要含有烯（61.35%）、 醇（24.96%）、酯（0.66%）等；紫菀主要含有 4-异丙基-1-乙酰苯（45.47%）、烯（18.01%）、 醇（4.53%）、酯（3.47%）、酸（5.97%）等；药对主要含有 4-异丙基-1-乙酰苯（59.86%）、 烯（10.32%）、醇（5.95%）、酯（1.14%）、酸（4.02%）等。药对产生 10 种新的化 II 合物，这是单味药不具有的，而且它们共有的化合物经过配伍后含量也发生了改变。 关键词：化学计量学，茶叶，微量元素，原子光谱法，药对款冬花-紫菀，挥发油，化 学成分，气相色谱-质谱 Abstract  PAGE 3 CHEMOMETRIC ANALYSIS OF MINERALS AND TRACE ELEMENTS IN CHINESE TEA FROM REGIONS OF CHINA AND ANALYZING TUSSILAGO FARFARA L.,TATARIAN ASTER ROOT AND THEIR PHARMACEUTIC PAIR OF VOLATILE OIL WITH GC-MS ABSTRACT This paper consists of two parts. The abstract of the first part: As the people’s cognition of tea