课件：中医养生学-脑力和体力劳动者保健.pptVIP

PPT课件 脑力劳动者，是指较长时间使用大脑进 行精神思维活动的人。文化、教育、科研、 管理等工作者均是脑力劳动者。 这类人经常伏案，缺少运动，容易内生痰湿瘀血；气血容易瘀滞，产生四肢关节病；过度思虑，脾气郁结，心血暗耗，会产生头晕、头痛及心悸、失眠等症。 养生重点：运动形体，养心健脑 伏案工作最好每小时休息10~15分钟； 可进行深呼吸、闭目冥想等活动； 可阅读轻松读物、听轻音乐等放松活动； 选用轻柔舒缓的音乐做背景； 脑力劳动者应注意早餐质量，确保营养丰富，常食用坚果仁类食物如核桃、杏仁、黑芝麻、龙眼、大豆、大枣、红萝卜、菠菜、蛋黄、牛奶、鲜鱼和动物内脏等。 脑力劳动者常过度使用眼睛，容易产生视力疲劳，“久视伤血”，应常食补血明目的食物如蛋黄、牛奶、动物内脏、菠菜、花生、鸡蛋、瘦肉等。 原料：嫩鲜藕500克，鸡蛋清3个，山楂糕100克，蜜枣100克，青梅100克，白糖200克，湿玉米粉25克。 做法：将嫩鲜藕洗净，消皮切成细丝，放入开水中焯一下捞出；山楂糕、蜜枣、青梅等均切成与藕同样的细丝；把鸡蛋清放在碗内，加入相当鸡蛋清分量一半的水，蛋清与水混在一起用筷子打匀，倒在大盘内，放到屉中用旺火蒸5分钟，即成为1寸厚的白色固体蛋羹，然后把各种丝分别摆在蛋羹上，两端为藕丝，中间为山楂糕、蜜枣、青梅丝；把炒锅放在火上，放入开水200亳升，再倒入白糖，水开锅后加入