课件：中医养生学_第4讲.pptVIP

“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充” 膳食平衡最重要 谢谢！ “ ” “ ” 中医养生学 学习内容 一、饮食养生 二、娱乐养生 概 述 饮食养生：又称食养，是按照中医养生理论合理摄取食物，以达到增进健康、延年益寿目的的方法。 食疗：又称食治，在中医理论的指导下，有目的的选择相关饮食，或将食物与药物配合制成药膳，来治疗或辅助治疗疾病，以助患者康复的一种治疗方法。 食养食疗最早可以追溯到春秋战国时期。 《周礼·天官》记载“食医” 饮食养生的作用 基本原理：药食同源 食物的性味，又称食性、食气，食味 四气？五味？ 寒热温凉；辛酸甘苦咸 饮食养生 一、饮食养生的作用 二、饮食养生（康复）的原则 三、常用食养食疗方 四、摄食保健 饮食养生的作用 （一）滋养作用 《难经》“五谷之味，薰肤、充身、泽毛” （二）调整作用 《素问·至真要大论》“谨察阴阳所在而调之，以平为期” （三）预防作用 玉米粥---心血管疾病；薏苡仁粥、苦瓜、马齿苋防癌，苦瓜防糖尿病；山楂、红茶、燕麦、香菇降脂 （四）延缓衰老 《养老奉亲书》：“高年之人，真气耗竭，五脏衰弱，全在饮食以资气血” 肺脾肾 核桃、枸杞、山药、桑葚、甲鱼、芝麻、蜂王浆、牛奶、龙眼 （五）治疗辅助作用 《本草求真》：“食物入口，等于药之治病，同为一理” 《备急千金要方》：“夫食