封棣-北京工商大学-婴幼儿食品接触橡胶制品中挥发性潜在迁移物的高通量筛查新.pdfVIP

婴幼儿食品接触橡胶制品中挥发性潜在迁移物的高通量 筛查 杨慧敏 栗真真 封棣 ( 北京工商大学食品学院，北京，100048) 摘 要 本研究利用吹扫捕集- 气相色谱/ 质谱技术，建立了 29 种婴幼儿食品接触橡胶制品中挥发 性潜在迁移物的高通量筛选检测平台及数据库，系统优化了吹扫捕集参数和气质联用分析条件； 利用质谱 NIST 11 谱库对色谱峰进行检索定性，并对结果进行归类及数据分析；列出了检出物 质的相关法规、限制及可能来源并提出了重点关注物质。29 种样品中共检测出 99 种涉及 11 类 的化学物质，其中重点关注的物质有裂解产物、助剂及单体等。该法简便、快捷、灵敏、环境 友好，适于食品接触橡胶制品中挥发性潜在迁移物的筛查，通过对 99 种潜在迁移物的数据库的 分析可知婴幼儿食品接触橡胶制品中潜在迁移物成分复杂，欧盟法规中未列出、未评估及有检 出限量的物质被检出，给婴幼儿健康带来重大安全隐患。重点关注物质的确证定量、在食品中 的迁移行为及其风险评估将是今后的研究焦点。 关键词 婴幼儿食品接触橡胶制品 挥发性 潜在迁移物 吹扫捕集 气相色谱/质谱技术 High throughput screening of volatile potential migration s in infant food contact rubber products HuiminYang ZhenzhenLi DiFeng* (College of Food Science, Beijing Technology and Business University, Beijing 100048) Abstract Establish a high -throughput screening test platform and the database of the volatile potential migrants in 29 kinds of infant food contact rubber products by Purge Trap and Gas Chromatography-Mass technique. The analysis conditions of Purge Trap and GC -MS were 带格式的: 突出显示 optimized and the chromatographic peaks were qualitatived by NIST 11 spectrum library of mass 基金项目：国家自然科学基金项目）；科研基地建设—科技创新平台—国家自然科学 基金配套（市级）；北京市优秀人才培养资助项目 （2012D005003000001 ） 作者简介：杨慧敏，女，1990 年出生，硕士在读  通讯作者: 封棣 带格式的: 右侧: 0.63 厘米 1 spectrometry. The potential migrants were classified and the relevant regulations, restrictions and possible origins were listed in the database. Ninety -nine chemical substance s involved 11 categories were detected from 29 samples, which some split products, additives and monomers