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;饭堂是与我们学生息息相关的所在，而饭堂中食材方面的来源以及储存更是我们极为关心的问题。良好的食堂物流可是保证我们师生的就餐，卫生的重要项目。因此，我们就食堂物流管理这一方面进行了详细的调查和分析，最后做出合理的优化。;What do you want to say?;3号食堂的具体情况;3号食堂委托永嘉县食品总公司亨健贸易分公司代理。每月更换食品公司，保证食品的安全。因此以下内容都以月作为单位。该公司分别从三个市场向3号食堂供货。;;众所周知，采购成本、运输成本、库存成本、制造成本以及供应链物流的其他成本费用都是相互联系。因此，如果把供应链作为一个有机整体来考虑，通过合理配置资源，就可以做供应链总体成本最小。同时，供应链中的每个部分都会各自获益。供应商能根据饭堂的需求随时准备供应食材的种类及数量，饭堂通过学生的反馈可以确定食材用量，改进进货种??与数量，进而把信息传递给供应商。这样，供应商可以获得利润，也不会导致准备的食材与食堂要求不符，可以降低库存成本。饭堂既能提高销售额，也不用花费过多的库存成本支出。;线路优化;;温医第3饭堂的仓库主要有粮仓、冷冻库、冷藏库、调料室以及食用油库，面积都比较小。;;;
仓库2
（冷藏库）
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