2018-2019学年人教版高中生物必修1 氨基酸及其种类、蛋白质的形成 第1课时 课后作业布置测试好用.docxVIP

……………………………………………………………名校名师推荐………………………………………………… PAGE  PAGE 8 第2节　生命活动的主要承担者——蛋白质 第1课时　氨基酸及其种类、蛋白质的形成 1．下列物质中，有的是组成蛋白质的氨基酸，有的不是，若将其中构成蛋白质的氨基酸缩合成化合物，则其含有的氨基、羧基和肽键数目分别是(　　) ①NH2—CH2—COOH ②NH2—CH2—CH2OH ③ ④ ⑤NH2—CH2—CH2—COOH A．3、3、2 B．1、2、1 C．1、3、2 D．3、4、2 答案　B 解析　根据氨基酸的结构特点可判断①、④为组成蛋白质的氨基酸，且④中R基含有1个羧基。再根据脱水缩合反应原理可推知，形成的二肽化合物中含有1个氨基、2个羧基、1个肽键。 2．能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组排列顺序是(　　) ①氨基酸　②C、H、O、N元素　③氨基酸分子相互结合 ④多肽　⑤形成一定的空间结构 A．①②③④⑤ B．②①④③⑤ C．②①③④⑤ D．②①③⑤④ 答案　C 解析　蛋白质分子由简到繁的结构层次是C、H、O、N元素→氨基酸→氨基酸分子相互结合→多肽→形成一定的空间结构。 3．一般说来，每100克蛋白质平均含氮16克，这些氮主要存在于蛋白质的(　　) A．—CO—NH— B．游离的氨基 C．游离的羧基 D．