婴幼营养自考.pptVIP

婴儿期：出生-1岁 是婴儿完成从子宫内生活到宫外生活的过度期 此期是人一生中生长发育最快的时期 幼儿期：1岁-3岁 是从母乳营养到食物营养的过渡期。 一、婴幼儿生长发育特点 1、体格发育 （1）婴儿 体重：出生平均为3kg—一岁时9kg以上 身高：50—75cm 头围：34—46cm 上臂围：11—16cm （2）幼儿 体重：每年增长2-3kg 身高：第二年增加11-13cm，第三年增加8-9cm 能独立行走，活动量较大，语言和智力发育较快，生长发育旺盛，需摄入相对较多能量和营养素。 母乳喂养的优点 营养成分最适合婴儿的需要 含有多种免疫因子，有助于增强婴儿的抗感染能力 含有生长因子等生物活性物质，调节和促进婴儿各器官的生长发育 不容易发生过敏 有利于母亲的产后康复 婴儿吸允乳房→刺激母亲分泌催产素→子宫收缩→有利于产后复原 乳汁的生成和分泌→消耗大量能量→促进母亲脂肪被消耗→利于母亲回复体重 方便、经济 2 母乳中的免疫因子 特异性免疫因子 免疫球蛋白：分泌型IgA 分泌型免疫球蛋白A是呼吸道与肠道粘膜的保护性抗体。IgA不能通过胎盘，新生儿血清中无IgA抗体，但可从母乳中获得分泌型IgA。新生儿出生4～6个月后，血中可出现IgA，以后逐渐升高。出生后，不采用母乳喂养的婴儿冬季容易患上呼吸道感染、夏季容易患婴儿腹泻。 淋巴细胞：T淋巴细胞、B淋巴细胞 非特异