蛋白水解肽Y09配合物对克氏原螯虾体内!C的脱除效果-水产学报.PDF

第 卷第 期 水 产 学 报 年 月 文章编号 蛋白水解肽 配合物对克氏原螯虾体内 的脱除效果 史周荣 张 宾 杨会成 孙继鹏 邓尚贵 浙江海洋学院浙江省海产品健康危害因素关键技术研究重点实验室浙江 舟山 浙江省海洋开发研究院浙江 舟山 国家海洋局第三海洋研究所福建 厦门 摘要 为探讨克氏原螯虾体内重金属 残留的脱除方法采用基础饲料中添加制备的蛋白 水解肽 配合物 进行饲喂检测螯虾不同组织器官中 含量变化情况 结 果显示染毒后螯虾不同器官中 富集量依次为内脏团肠 鳃 腹部肌肉螯足肌肉 且在 自然净化过程中无显著性下降趋势 添加 和 饲喂螯虾内脏团鳃肠及腹部肌肉中 含量均有不同程度下降饲喂 后螯虾不同 器官中 脱除率为肠内脏团鳃 腹部肌肉脱除率分别为 和 对螯虾螯足肌肉中 含量无显著性影响 研究表明蛋白水解肽 配合物能有效脱除螯虾体内 残留可作为一种螯虾养殖饲料添加剂在基础饲料中加 以应用 关键词 克氏原螯虾 水解肽 配合物 镉 脱除 中图分类号 文献标志码 工业 三废 的排放城市生活垃圾产量的增 能力也比一般水生动物强 年南京暴发的 长和含重金属的农药化肥的不合理使用使得大 龙虾门事件 使人们对螯虾的食用安全性心存 量金属元素特别是人体非必需的重金属通过各种 疑虑并引发人们对螯虾重金属富集及代谢排放 途径进入地表 年 第一次全国污染源普 研究的关注 本研究以 作为代表性有 查公报 报道 随污水排放的重金属总量已达 害重金属以养殖克氏原螯虾为研究对象重点探 讨制备的水解肽 镉 作为环境中常见的金属污染 配合物对螯虾内脏团鳃 物是已知生物体内最易积累的毒物之一已被美 腹部肌肉螯足肌肉及肠中 残留的脱除作 国毒理管理委员会列为第 位危及人体健康的有 用为开发对甲壳类动物具有重金属脱除作用的 毒物质 在体内形成 硫蛋白进而通 饲料添加剂提供理论基础 过血液到达全身并选择性地蓄积于肾肝等组织