意大利文化与风俗.pptVIP

葡萄酒文化 商店门口有插葡萄枝的习惯。意大利是盛产葡萄酒的国家。许多小城镇甚至乡村农户也会酿酒。过去，有些农民家里酿了许多酒，自给有余，便打算出售一些。他们将葡萄枝挂在自家门口，过路人一看便知道这家有酒卖。一旦酒已售完，绿枝就被取下。这一风俗一直延续至今，有些商店门口仍然挂起葡萄枝。 葡萄酒的传说 据说葡萄酒的酿成始于一个准确美丽的误会：有一位古波斯国王，把吃不完的葡萄藏在密封的瓶中，并写上“毒药”字眼，以防他人偷吃。国王日理万机，很快便把这收藏给忘记了。这时有位妃子被打入冷宫，生不如死。凑巧看到这“毒药”的瓶子，便有轻生之念。打开后，里面颜色古怪的液体也很像毒药，她就喝了几口，在等死的当儿发觉不单不痛苦，反而有种舒恬陶醉的飘飘欲仙感。于是她将这事呈报国王，国王大为惊奇，一试之下果不其然，结果王妃再度获得宠爱。这当然是个美丽的传说，但葡萄酒的发现确是提高了人类的享受。 佛罗伦萨的乌菲齐美术馆,存放了一幅400年之久,世界著名《酒神巴克斯》的画像。 By 米开朗琪罗 （意大利葡萄酒文化与艺术的融合） 巨著-酒神巴克斯 饮食习惯 意大利人习惯吃西餐，以法式大菜为主，一般都对晚餐比较重视。进餐时大多数人都喜欢喝酸牛奶。他们对中国的饭菜极为欣赏，大多数人都喜欢吃中国的美味佳肴。意大利人做米饭，习惯将淘好的大米和切碎的葱一起放在油锅里，稍微炒一下，然后倒进煮锅里，加上盐和水，盖好锅盖，用文火煮熟。他们喜欢喝酒并非常讲究。一般饭前要喝开胃酒，吃鱼时喝白葡萄酒，吃肉时喝红葡萄酒，饭后喝少量的烈性酒，并喜欢酒中加进些冰块。 　　他们用餐习惯拖延时间，能长达二三个小时。通常不用刀叉，而用手抓食。他们爱吃辣椒，菜肴越辣越好。 饮食习惯2 意大利人排座位通常是男女相隔，一般还要把丈夫与妻子分开。在主人家吃饭，传统的方式是，席间由女主人给每位客人上菜，客人如喜欢哪个菜，可以再向女主人要，主人会非常高兴，现在这个习俗也在变，客人可以自己取菜，但不要站起来，够不着时可请主人或其他客人把盘子递过来。 饮食习惯3 在家中吃饭，客人可以根据主人摆的刀叉数量判断食物多少：第一道菜一般放一把叉子，第二道菜放一把刀、一把叉，水果刀和点心勺放在盘子前面。如果餐俱放的多，说明主人准备的食物丰盛，每道菜要少吃点，以免后来吃不下了，主人会误认为你不喜欢她做的菜。吃饭时，尽量避免刀叉碰撞。每一道菜吃过后，要把刀叉并排放在盘中，表示可以撤盘子，然后才会上下一道菜。 信仰忌讳 信仰：罗马天主教为意大利的国教，另有少量的新教徒和犹太教徒。 　　意大利人忌讳“13”和“星期五”。认为“13”数象征着“厄兆”，“星期五”也是极不吉利的。他们忌讳菊花。因为菊花是用于葬礼上的花，故人们把它视为“丧花”、“妖花”。他们忌以手帕为礼送人。认为手帕是擦泪水用的，是一种令人悲伤的东西。所以，用手帕送礼是失礼的，同时也是不礼貌的。他们忌讳别人用目光盯视他们。认为目光盯视人是对人的不尊敬，可能还有不良的企图。他们在与客人闲谈中，不喜欢议论有关政治方面的问题，以及美国的橄榄球等话题。 社交习俗 意大利人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：意大利人很开明，思想解放头脑灵；性格爽快又耿直，不耍心计讲开诚；社交场合重衣着，举止行动要端正；言谈话语尊重人，“您”为敬语来相称；讲究文明和礼貌，待人处事最热情。 在生活细节上有如下特点：意大利人在与宾客相见时，习惯热情向客人问好，面带笑容地以“您”字来称呼客人。一般都喜欢客人用头衔称呼他们。他们时间观念不强，对约会总习惯迟到，认为这样是礼节风度。他们在官方场合衣着整齐、举止端庄，平时也极爱打扮自己。在服饰上都喜欢标新立异。他们有说话心直口快，情绪爱激动的特点，谈问题时从不转弯抹角或耍心计，一般都是直出直入的开诚布公。 社交习俗2 相互见面：大多都惯行握手礼，常见朋友之间，多招手示意。意大利的格瑟兹诺人，遇见朋友总习惯把帽拉低，以此表示对朋友尊敬 款待与馈赠：午饭是一天中最丰盛的一顿，在特殊情况下可能持续两三个小时。主人一再邀请吃中饭或晚饭而拒不接受，这被认为是不合乎礼貌的。如果是在家里请客吃饭，你应该带去葡萄酒、鲜花或巧克力。商业上交换礼品在意大利是很普通的。 交谈：一般的话题有英式足球、家庭事务、商业和地方新闻。应避免的话题是美式足球和政治。 意大利人的手势 主要有这样几种：①用拇指和食指围成圆圈，其余指头向上竖立，表示一切顺利，事事如意；②用食指按在腮帮上转两下，是赞美某位女性的漂亮；伸出食指，来回摆动，说明“不能这样办”、“我不赞成这样做”；③伸出两手，手掌向上，耸耸肩膀，表示“我不知道这件事”；④五指并拢，手心向下，对着腹部来回转动，表明“我饿极啦，想吃点东西”；⑤用食指放在脸颊上来回转动，表明“我真爱吃这种食物，味道好了”；