禾王草的营养价值评定及其在奶牛生产中的应用-动物营养与饲料科学专业论文.docxVIP

IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIHI IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIHILIIIIMIIIIIIIIIIllI Y3101 288 本文是现代农业(奶牛)产业技术体系专项资金 “禾王草的营养价值评定及其在奶牛生产中的应用” 的研究成果。 (项目编号：CARS．a7) 课题主持人：李胜利教授 万方数据 禾王草的营养价值评定及其在奶牛生产中的应用摘要 禾王草的营养价值评定及其在奶牛生产中的应用 摘要 本研究通过四个试验探讨了禾王草(Pennisetum sp．)的青贮特性，以及刈割高度对禾王草干草 和青贮品质的影响，比较了奶牛常用粗饲料与采王摹干草和青贮的瘤胃降解特性，研究了日粮中添 加禾王草干草和青贮对泌乳奶牛瘤胃发酵、营养物质消化率、血液指标和生产性能的影响。以期探 究禾王草干草和青贮在奶牛日粮中的适宜添加比例，为禾王草在奶牛生产中的应用提供参考依据。 试验一选用相同地块、生长期的汞王草制作青贮，试验组添加青贮添加剂(乳酸菌制剂)，对 照组不添加任何添加剂，比较在发酵第1、3、9、30和57天的动态发酵水平和营养成分，旨在研究 乳酸菌制剂对禾王草青贮品质的影响，探究禾王草的青贮特性。结果表明：1)禾王草鲜草糖分含量 丰富，水分含量适中，营养成分高．适合做青贮。2)两组青贮pH值均低于4．2，乳酸含量试验组 显著高于对照组俨0．05)，而NI-h-N／TN和乙酸含量显著低于对照组(P0．05)，丙酸含量差异不显著 CPO，05)。3)试验组CP和DM含量显著高于对照组(P(O．0S)，NDF和可溶性碳水化合物(WSC) 含量显著低于对照组CP0．05)，ADF含量两组差异不显著(尸0．05)。 试验二以禾王草为原料，比较1、1．5、2、2．5和3 m五种刈割高度禾王草制作的干草和青贮的 营养成分，以及青贮的发酵品质，旨在研究不同Xn割高度对禾王草干草和青贮品质的影响，以确定 禾王草的最佳刈割时间。结果表明：1)随着禾王草干草刈割高度的增加，DM、ADF和NDF含量 逐渐升高，粗饲料相对价值指数(RFV)和CP、Ash含量逐渐降低，差异显著俨0．05)。2)所有刈 割高度的青贮pH值均在4．2以下。1和1．5 m高度青贮品质较差，乳酸含量2．5 131青贮显著高于其 他高度俨O．05)，乙酸含量最低，2和2．5 m青贮NH3·N／TN显著低于1．5和3 m青贮俨o．05)。3) 禾王草青贮随着刈割高度的增加，RFV值和CP、Ash含量显著降低(po．05)，NDF和ADF含量显 著增加(户0，05)，2．5 m青贮WSC含量显著低于1 m青贮妒0．05)。 试验三选用4头装有永久性瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛为试验动物．以刈割高度2和2．5 m的禾王 草干草和青贮、羊草、苜蓿干草以及全株玉米青贮共7种租饲料为试验材料，采用尼龙袋法评定其 DM、CP、NDF和ADF的瘤胃降解率。结果表明：1)禾王草于草CP含量显著高于羊草(Po．05)， NDF含量显著低于羊草CP0．05)：禾王草青贮CP和NDF含量显著高于全株玉米青贮(尸0．05)。2) 苜蓿干草DM有效降解率最高，与依次降低的全株玉米青贮、2 111禾王草青贮、2．5 I13禾王草青贮、 万方数据 2 2 m禾王草干草、2．5 m禾王草干草和羊草差异显著(P0．05)。采王草干草DM有效降解率显著高于 羊草(P0．05)；CP有效降解率以苜蓿干草最高，与2 m禾王草青贮差异不显著C尸O．05)，显著高于依 次降低的2．5 m禾王草青贮、2 m禾王草干草、全株玉米青贮、2．5 m禾王草干草和羊草(p(o．05)；全 株玉米青贮与禾王草青贮的Ⅻ)F有效降解率差异不显著(尸o．05)，显著高于其他粗饲料(Po．05)：72 h时ADF瘤胃降解率最高的是禾王草青贮，显著高于其他粗饲料俨o．05)。 试验四选取45头健康荷斯坦奶牛，按胎次、泌乳天数和产奶量等相同或相近原则随机分成三组， 研究日粮中添加禾王草干草或青贮对泌乳奶牛瘤胃发酵、营养物质消化率、血液指标和生产性能的 影响。对照组饲喂牧场原基础日粮，试验I组日粮中禾王草青贮代替40％全株玉米青贮，试验Ⅱ组 日粮中禾王草干草代替33．33％苜蓿干草和全部羊草，三组日粮营养水平相近。预试期10 d，正试期 60 d。结果表明：1)与对照组相比，试验I组能显著提高瘤胃NI％-N和乙酸含量、乳蛋白率(Po．05)， 对其他乳成分含量、DMI、产奶量、营养物质消化率和血液指标影响不显著(P--o．05)，每头牛每天多 盈利1．19元。2)与对照组相比，试验Ⅱ组能显著降低瘤胃NH3-N含量(Po．05)：并能提高奶牛DMI 和产奶量，但差异不显著(Po．05)，对乳成分、营养物质消化率和血液指标没有明显影响(尸0．0