GB 5009.6-2016食品安全国家标准　食品中脂肪的测定.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB5009.6 2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 2016-12-23发布 2017-06-23实施 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 发 布 国 家 食 品 药 品 监 督 管 理 总 局 — GB5009.6 2016 前 言 本标准代替 / — 《食品中脂肪的测定》、 / — 《肉与肉制品 游离脂 GBT5009.6 2003 GBT9695.1 2008 肪含量测定》、 — 《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定》、 / GB5413.3 2010 GBT9695. — 《肉与肉制品 总脂肪含量测定》、 / — 《食品中粗脂肪的测定》、 / — 7 2008 GBT14772 2008 GBT5512 《粮油检验 粮食中粗脂肪含量测定》、 / — 《食用菌中粗脂肪含量的测定》、 2008 GBT15674 2009 / — 《淀粉总脂肪测定》、 / — 《油料饼粕 含油量的测定 第 部分: GBT22427.3 2008 GBT10359 2008 1 ( ) 》。 己烷 或石油醚 提取法 / — , : 本标准与GBT5009.6 2003相比 主要变化如下 ——— “ ”; 标准名称修改为 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 ——— 、 ; 修改了肉制品 淀粉的酸水解及抽提步骤 ——— 、 。 增加了碱水解法 盖勃法 Ⅰ — GB5009.6 2016 食品安全国家标准