GB 3149-2004食品添加剂　磷酸.pdf

ICS 67.220.20 X 42 易日 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB 3149- 2004 代替GB3149-1992 食 品 添 加 剂 磷 酸 Foodadditive-Phosphoricacid 2004-04-09发布 2004-12-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国家 标 准 化 管 理 委 员 会 GB 3149- 2004 月U 舀 本标准的全部技术内容为强制性。 本标准修改采用美国食品化学品法典(第四版)[(FCCIV)(1996)]磷《酸》(英文版)。 本标准根据FCCN(1996)重新起草 本标准与FCCN(1996)的主要技术性差异如下: — 修改了要求中磷酸、砷的指标(本标准的3.2)，提高对产品质量的控制; — 增加了易氧化物项目(本标准的32)，更加适应用户对产品质量的需要; — 试验方法中磷酸含量测定中增加了哇钥柠酮重量法(本标准的4.3)，充分保证了对产品质量 测定的可靠行; — 砷含量测定中增加了砷斑法(本标准的4.3)，在保证准确性的基础上，简化了测定手续; — 修改重金属的测定方法(本标准的4.3)，使测定方法更加完善。 本标准代替GB3149-1992食《品添加剂 磷酸》。 本标准与GB3149-1992相比主要变化如下: — 修改了要求中磷酸、砷的指标(1992年版的3.2，本版的3.2); — 删除了色度、氯化物、硫酸盐的要求(1992年版的3.2)，及相应的试验方法(1992年版的4.2, 4.7,4.8)。 本标准由中国石油和化学工业 协会 提出 。 本标准由化学工业无机盐产品标准化技术归口单位和中国疾病预防控制中心归口。 本标准主要起草单位:天津化工研究设计院、浙江新安江化工集团股份有限公司、江苏澄星磷化工 股份有限公司、广西钦州港明鑫食用磷化工有限公司。 本标准主要起草人:陆思伟、陈根良、章建江、林明。 本标准所代替标准的历次版本发布情况: — GB3149- 1982,GB 3149- 1992 GB 3149- 2004 食 品 添 加 剂 磷 酸 范 围 本标准规定了食品添加剂磷酸的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于热法生产的食品添加剂磷酸，该产品主要用途为食品工业中的酸味剂，酵母的营养 剂等 。 分子式:H,PO 相 对 分 子 质 量 .97.99(柠 1999年 围阮相 对 厦子 后量 、 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T191-2000 包装储运图示标志(eqvISO780:1997) GB/T6678 化工产品采样总则 GB/T6682-1992 分析实验室用水规格和试验方法(neqISO3696:1987) HG/T3696.1无机化工产品化学分析用标准