GB 4481.2-1999食品添加剂　柠檬黄铝色淀.pdf

GB4481.2-1999 前 言 本标准等效采用 《日本食品添加物公定书》第 6版(1992)，根据该书中“食用黄色4号铝色淀(柠檬 黄铝色淀)”标准对GB4481.2-1994进行修订。 本标准同日本标准主要技术差异如下: 1.副染料测定延用GB4481.2-1994采‘用FAO/WHO中测定方法，指标为毛0.5肠.B本标准为 斑点限量法 2.砷 (以As计)含量测定方法采用GB/T8450-1987食品添加剂中砷的测定方法，指标为 夏0.0003环(以As计)旧本指标为(0.0004%(As,O,) 3.产品含量测定除三抓化钦滴定法外，增加相对简便的分光光度法，用于日常测定。以三氯化钦法 为仲裁方法 4.抓化物(以NaCl计)及硫酸盐(Na;SO 计‘)测定方法为化学滴定法，日本标准为离子色谱法 本标准与GB4481.2-1994主要区别如下: 重金属(以Pb计)的测试方法，GB4481.2-1994为原子吸收分光光度法，本标准为限量比色化学 分析法 本标准1994年首次发布，于1999年进行第一次修订。 本标准从实施之日起，同时代替GB4481.2-19940 本标准由国家石油和化学工业局提出。 本标准由全国染料标准化技术委员会、卫生部食品监督检验所归口。 本标准由上海市染料研究所、上海市卫生局卫生监督所负责起草 本标准主要起草人:丁德毅、刘静、施怀炯、应慧茹、关建雄、周艳琴 本标准委托全国染料标准技术委员会负责解释 中华 人 民共 和 国 国家标 准 肠 食 品 添 加 剂 4481.2一1999 柠檬 黄铝色淀 储 GB 4481.2- 1994 Foodadditive- Tartraainealuminum lake 范围 本标准规定了食品添加剂柠檬黄铝色淀的要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存 本标准适用于食品添加剂柠檬黄与氢氧化铝作用生成的颜料色淀。 分子式:C,;H,_N,O,S 相对分子质量:468.42按 1995年国际相对原子质量) 2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均 为有效。所有标准都会被修订.使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB!T601-1988 化学试剂 滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备 GB/T602-1988 化学试剂 杂质测定用标准溶液的制备 GB丁603-1988 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备 GB/T6682-1992 分析实验室用水规格及试验方法 GB/T8450-1987 食品添加剂中砷的测定方法 GB4481.1-1999 食品添加剂 柠檬黄 3 要求 3门 外观 黄色粉末 3.2 食品添加剂柠檬黄铝色淀的质量应符合表1要求。 表 1 要求 项 目 指 标 含量,以色酸计〕 妻 10.0 干操减量 镇 30.0 盐酸和氨水中不溶物 夏 一 饭化物(以N.CI计)及硫酸盐 〔以\a.SO 计) 毛 2.0 副染料