规范《GB10615-1989-_食品添加剂丙酸》.pdfVIP

中华人民共和 国国家标准 食 品 添 加 剂 GB 10615一 89 丙 酸 Foodadditive Pr叩ionicacid 1 主胭内容与适用范围 本标准规定了丙酸的技术要求、试验方法、检验规则以及关于包装、标志、贮存和运输的各项要求. 本标准适用于由工业合成精制而成的丙酸。该产品主要用作食品的防腐剂.也可作酒类调香。 分子式:C,He0z 结构式:HOC-CH,-C11-OH O 分子量:74.08按1985年国际原子量) 2 引用标准 G B 匕 卜 U n 1 . 化学试剂 滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备 O B 6 U n 咋 ‘ 化学试剂 杂质测定用标准溶液的制备 G B n 产 U n n J 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备 O B U 口 U 卜 工 曰 卜 化学试剂 色度侧定通用方法 G B D n U n C U 化学试剂 水分测定通用方法(卡尔·费休法) G B 几 匕 L I 勺 工 化学试剂 佛程测定通用方法 GB4472 化工产品密度、相对密度测定通则 GB 6682 实验室用水规格 GB8450 食品添加剂中砷的测定方法 GB 8451 食品添加剂中重金属限量试验法 3 技术要求 31 性状:无色或微黄色稍带刺激味的液体。 3.2 鉴别试验:合格。 3.3 丙酸应符合下表要求。 中华人民共和国化学工业部1989-03一01批准 1990一02一01实施 GB 10615一 69 指 标 名 称 色度(铂一钻)，号 镇 丙酸含t,% 李 ::.。 相对密度(di$) 0.993^-0.997 沸程范圈()95%),C 138.5^-142.5 燕发残谙，% 提 0.01 水分，% 簇 0.15 醛(以丙醛计) 合格 易氧化物(以甲酸计) 合格 重金属(以Pb计)% 镇 0.001 砷(As), 成 0.0003 4 试验方法 本标准所用的试剂和水 在没有其他特殊要求时，均使用现行国家标准或专业标准的分析纯试剂和 实验室用水规格。 4.1 色度的测定 按GB605之规定。 4·2 鉴别试验 取1mL样品，加3滴硫酸及1mL乙醉，加热反应，应具有芳香味. 车3 丙竣含t测定 4.3.1试剂和溶液 a. 酚酞:1%乙醉溶液; b. 氢氧化钠标准溶液:c(NaOH)=0.5mol/L, 4.3.2测定步骤 称取1.58试样，称准至0.0002g，加100ML新煮沸并冷却过的水及