GB 11963-1989食品添加剂　己酸.pdf

中华人民共和国国家标准 食 品 添 加 剂 GB 11963一 !;1E: 己 酸 Foodadditive Her.--}}.户百d 1主肠内容与适用范围 本标准规定了食品添加剂己酸的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于仲辛醉氧化所得的己酸和从低碳脂肪酸分离而得的己酸。该产品用于调配各类食品 香精和作为原料合成其它食品香料. 2 引用标准 QB793香料统一检验方法 标准溶液制备方法 QB794香料统一检验方法 色泽检定法 QB795香料统一枪验方法 香气检定法 QB796香料统一检验方法 相对密度测定法 QB798香料统一检验方法 折光指数的浏定法 QB809香料统一检验方法 溶解度测定法 QB806香料统一检验方法 酸值测定法 QB802香料统一检验方法 沸程测定法 GB19。危险货物包装标志 3产品化学名称、分子式、结构式、分子f 化学名称:己酸 分子式:CsH,p0, 结构式:CH，一((CH,),-000H 分子量;116.16按198年国际原子最) 4 技术奥求 4.1 色状 无色至浅黄色油状液体，色泽不超过标准比色液6号色标. 4.2 香气 干酪般的不愉快气息。 4.3 含酸量 )98.0只. 4.4 折光指数(20C) 国家技术监誉周1989-12一22批准 1990一09一01实施 GB 11963一89 1.4150^-1.4190, 4.5 相对密度(25/25-C) 0.923^-0.929, 4.6 溶解度(250C) 1mL试样全溶于250mL水中。 4.7 沸程(202-2071C) )95写(v/v). 5 试验方法 除特别注明外，试验中所用的试剂为分析纯试剂，水为蒸馏水或相当纯度的水。 5.1色状的检定 见QB794, 5.2香气的检定 见QB795 5.3相对密度的测定(25/25-C) 见QB796,第一法为仲裁法。 5.4折光指数的测定(20`C) 见QB798, 5.5含酸量的测定 见QB806, 5.6 溶解度的测定(250C) 见QB800, 5.7 沸程的测定(202^-207-) 见QB802, 6 检验规则 6.1 己酸应由生产厂技术检验部门负责进行检验，生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求。每批 出厂产品都应附有质量合格证书.内容包括:生产厂名、产品名称、商标、生产日期、批号、净重和标准编 号。 6.2验收单位有权按照本标准的各项规定，检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求。每一批号 作一次验收，不同批号分别验收。 6.3每批的包装单位10。瓶(桶)以下抽取两瓶(桶),100瓶(桶)以上抽取三瓶(桶)。开启包装取样时， 外观检查应无水分和杂质.然后振摇使其充分混匀。再用玻瑞取样器吸取样品50^-100mL，注入混样器 混合均匀，分别装入两个清洁、千燥、具磨口塞的玻瑞瓶中。瓶上住明:生产厂名、产品名称、批号、数量及 取样日期。一瓶作检验用，另一瓶留存备查. 6.4验收结果中如有一项指标不特合本标准要求时，可会同生产厂重新自两倍的包装中抽取试样复 验。如复验结果仍有指标不合格，则该批产品不能验收。 6.5 当供需双方对产品质RI发生异议时，可由双方协议解决或邀诸第三者仲裁。 了标志、包装、运抽、贮存 7.1 己酸装于镶锡听或镀锌铁桶内.包装外注明:食品添加剂产品名称、生产厂名、批号、净重、皮重、出 厂日期、本标准编号及危险货物包装标志(见GB190)。订货单位如有特殊要求可与生产厂另订协议。 了.2本产品应贮存于阴凉、干操的仓库。防止杂气污染.运拾时要符合有关部门的规定。