《2012酶的作用及本质》-精品课件（公开).pptVIP

教学目标： 1.说明酶在细胞代谢中的作用和本质 2.通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的 3.通过有关实验，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化 教学重点：酶的作用、本质 教学难点：酶催化作用的原理；控制变量的科学方法 第一节 降低化学反应活化能的酶 第五章 细胞的能量供应和利用 第一节 降低化学反应 活化能的酶 第1课时 酶的作用和本质 实验《 比较过氧化氢在不同条件下的分解》 O2 2H2O2 2H2O + 酶 1号试管（常温下反应） 2号试管（水浴加热90℃） 3号试管（加FeCl3） 4号试管（过氧化氢酶） 无明显现象 有少量气泡产生 有大量气泡产生 气泡产生剧烈 加热、无机催化剂、过氧化氢酶 均能加快过氧化氢分解的速率。 表：在20 ℃测得的过氧化氢分解的活化能 条件 活化能/kJ·mol-1 没有催化剂催化用胶态铂（无机催化剂）催化用过氧化氢酶催化 755429 加热为反应提供了能量，催化剂降低了活化能，酶更显著地降低化学反应的活化能 酶的作用机理及酶的本质 能量 反应过程 酶使活化能降低 催化剂降低了活化能， 酶更显著地降低化学反应的活化能 实验《 比较过氧化氢在不同条件下的分解》 自变量 因变量 无关变量 对照组 实验组 过氧化氢分解速度 （用产生气泡数目多少表示） 加入试剂的量; 实验室的温度; 氯化铁的浓度； 肝脏研磨液的新鲜程度等 1号试管 2,3,4号试管 1号：常温 2号:90度水浴加热 3号:加入3%的氯化铁 4号:加入20%肝脏研磨液 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物 酶的产生 酶的作用 酶的本质 你能给酶下个完整的定义吗？ 酶的作用机理及酶的本质 酶 ④ 完成下列有关酶的概念图 课 堂 小 结 化学本质 ① 有机物 ⑤ ⑥ ⑦ 功能 特性 ③ ② 大多数 少数 原因 蛋白质 RNA 显著降低化学反应所需的活化能 高效性 专一性 作用条件较温和 预计3分钟 预计3分钟