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化学实验基本方法（3） 分液和萃取 教学设计 冯雪媃 一．教材分析 萃取是高中化学必修1第一章《从实验学化学》的基本实验操作方法。萃取是一种新方法。学习这种方法，主要是让学生对物质分离和提纯的有更进一步的认识。 二、教学目标 （1）、知识与技能 ⒈ 知道什么是分液，初步学会分液的基本操作，理解其适用范围。 ⒉ 了解分液漏斗的种类和适用范围，学会使用分液漏斗。 ⒊ 知道什么是萃取、萃取剂，初步学会萃取的基本操作。 ⒋ 学会应用萃取和分液操作从碘水中提取碘。 （2）、过程与方法 在化学学习和实验过程中，逐渐养成问题意识，能够发现和提出有价值的化学问题，学会评价和反思，逐步形成独立思考的能力，提高自主学习能力，善于与他人合作。 （3）．情感、态度和价值观 建立提出问题、分析问题以及通过实验解决问题的科学思维。 三、教学重点和难点 教学重点：分液、萃取 教学难点：萃取 四、教学设计思路 在学习每个知识点时，先让学生预习，找出问题，再做探究性实验，在实验中分析问题，思考问题，再由实验上升到知识点的学习。这样就更加便于学生学习，学生也因此更加容易理解每个知识点。在教学中突出以下特点： 以实验为引导 通过实验引导学生发现问题，通过实验设计指导验证推论，培养学生发现和解决问题的能力。 以思维为核心 通过实验现象的观察分析，引导学生开展积极的思维活动，培养学生的辨析能力。 以学生为主体 通过组织讨论，发挥群体的智慧，完成知识的构建 五、仪器、药品? ?铁架台、烧杯、铁圈、分液漏斗（球形、锥形）、试管、试管架、胶头滴管；四氯化碳、苯、碘水、油水混合物。? 六、教学过程 【PPT投影】引导学生指出蒸馏装置中的错误之处。 【学生活动】观看、思考、回答。 【设计意图】检查学生对蒸馏知识的掌握情况。有利于知识的巩固。 【问题引入】同学们，在前面我们共同学习了过滤、蒸发和蒸馏等混合物的分离和提纯方法，今天我们将继续学习剩下的两种分离和提纯方法，即分液和萃取。首先请大家根据所预习的知识回答以下问题？ 【PPT投影】 分离油和水的混合物用什么分离方法？ 四氯化碳、苯、酒精、汽油等是有机溶剂， 溶于水， 不溶于水。 从碘水里如何提取碘？ 【学生活动】结合预习的内容。学生积极思考，讨论、自由回答。 【设计意图】了解学生学习的需要，营造了民主宽松的气氛。检查预习成果，潜意识强化自主学习的作用。培养了学生的表达能力。 【过渡】我们来学习分离油水混合物的方法——分液。 【演示实验】介绍分液漏斗，演示分液操作（分离油水混合物）。 ⑴ 分液漏斗 球形分液漏斗——滴加反应液 锥形分液漏斗——分液 ⑵ 分液操作 ① 检查分液漏斗是否漏水； ② 混合液体倒入分液漏斗，将分液漏斗置于铁圈上静置（如教材p9 图1-8） ③ 打开分液漏斗活塞，再打开旋塞，使下层液体（水）从分液漏斗下端放出，待油水界面与旋塞上口相切即可关闭旋塞； ④ 把上层液体（油）从分液漏斗上口倒出。 【学生活动】倾听、观察、思考。 【设计意图】让学生掌握分液漏斗的使用方法。 【归纳小结】我们已经知道什么是分液漏斗，也初步学会了分液操作。那么你能否总结出分液的适用分离什么样的混合物？ 【学生活动】思考、交流，个别回答：分液适用于分离互不相溶的液体混合物。 【设计意图】让学生学会归纳。 【问题引入】四氯化碳、苯不溶于水，故四氯化碳与水的混合物、苯与水的混合物用分液的方法分离。哪四氯化碳、苯它们的密度比水大还是小？ 【学生活动】积极讨论，各抒己见。 【实验探究1】取一支试管，先加适量的水，再加少量的四氯化碳，最后加少量的苯，观察现象。 【学生活动】认真观察，从实验现象容易得出结论：四氯化碳不溶于水，密度比水大，在水的下一层。苯不溶于水，密度比水小，在水的上一层。 【实验探究2】取2支试管，分别注入少量水和四氯化碳，然后均投入小粒碘，观察实验现象。 【提问】从实验中你能得出什么结论？ 【学生活动】认真观察，从实验现象中容易的出结论：碘不易溶于水但易溶于四氯化碳。 【设疑】 若在盛有四氯化碳和水的混合物中投入小粒碘，并不断振荡试管，现象会如何呢？请说出你的猜想和运用的依据。 【学生分组讨论、师生交流】 组织学生对以上分组问题展开讨论，经过一段时间的讨论后，给机会学生发表见解，然后收集各组意见整理，大致有以下几种猜想： 猜想一：认为碘溶于四氯化碳而不溶于水，依据是碘最后落在四氯化碳层； 猜想二：认为碘溶于水而不溶于四氯化碳，依据是碘下落时先经过水层； 猜想三：认为碘溶于四氯化碳而不溶于水，依据是碘易溶于四氯化碳，而不易溶于水； 【实验探究3】在盛有四氯化碳和水的混合物的试管中投入小粒碘，并不断振荡试管，静置后观察现象。