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天津民俗文化 天津方言是我国语言文化花园中的一只奇葩，在语言文化传播和融合中，具有顽强生命力和竞争力。在词汇方面，天津话富有地方特色的方言词汇十分丰富，它生动形象、含蓄质朴、感情深厚、贴近生活，成为天津人民生产和生活中的有力工具。在构筑天津文化氛围和文化环境中成为不可缺少的因素。天津方言也受到国内人民的厚爱，文学、影视、话剧、曲艺、小品等文艺作品中常被使用。 哏儿：是有意思，好玩，找乐的意思。 嘛：是什么的意思。经常说得有：吃嘛？干嘛？ 天津方言 天津的民间的文化活动多种多样、丰富多彩，其中最著名的就是相声以及天津快板。周末市民经常在茶馆里一边喝着大碗茶一边听相声。快板也是天津人民的所钟爱的娱乐文化形式，天津快板是50年代出现的一个新曲种，是由群众自发创造并发展起来的。这种快板完全以天津方言来表演，在形式上采用了数来宝的数唱方式及快板书所用的节子板，同时配以天津时调中“数子”的曲调，用三弦伴奏，别具一格。天津快板风格粗犷、爽朗、明快、幽默，有着浓厚的生活气息和地方风味。西城板是天津土生土长的曲种，其吐自发音完全是天津话，不论说与唱都极富乡土气息。西城板唱腔慷慨悲壮激昂，唱法和曲调接近语言，内容较鲜明地反映了当时人民的生活感情，因此深受津沽民众喜爱。当年在茶楼演出时，常座无虚席。民国初年，天津城北门脸有宝和轩茶社和海锐茶社，是专演西城板的地方。现在这个曲种已基本无人会唱，近于失传。 天津文艺娱乐风俗 杨柳青年画 作为中国著名的民间木版年画，杨柳青继承了宋、元绘画的传统,吸收了明代木刻版画、工艺美术、戏剧舞台的形式,采用木版套印和手工彩绘相结合的方法,创立了鲜明活泼、喜气吉祥、富有感人题材的独特风格。在中国版画史上,杨柳青年画与南方著名的苏州桃花坞年画并称“南桃北柳”。 泥人张是北方流传的一派民间彩塑，它创始于清代末年。泥人张创始人叫张明山，生于天津，家境贫寒，从小跟父亲以捏泥人为业，养家糊口。张明山心灵手巧，富于想象，时常在集市上观察各行各业的人，在戏院里看多种角色，偷偷地在袖口里捏制。他捏制出来的泥人居然个个逼真酷似，一时传为佳话。张明山继承传统的泥塑艺术，从绘画、戏曲、民间木版年画等姊妹艺术中吸收营养。经过数十年的辛勤努力，一生中创作了一万多件作品。他的艺术独具一格而蜚声四海，老百姓都喜爱他的作品，亲切地送给他一个昵称：泥人张。 泥人张 正月初一：旧时天津人这天不出去拜年，而家居自娱。　　初二：敬财神，给小孩儿压岁钱，开始互相拜年，挑水人给用户送水送柴，取“进财进水”口采。　　初三：烙羊肉馅合子，天津有俗语“初一饺子初二面，初三合于往家转（赚）”。　　初五：俗称“破五”，家家吃饺子，俗称“捏小人”。　　十五：商号悬灯结彩，各家皆吃元宵　　十六：妇女皆往亲戚家串门，俗称“走百病”。　　填仓节正月二十五是填仓节，俗称“大填仓”。在此之前的正月初十是“小填仓”，也叫“食食儿”。填仓节是一个由农村发展到城市的节日。　　打囤 大填仓是节日的正宗日子。市民多在正月二十四日晚饭后，用石灰、粉笔或灰碳在院子当中画一个直径约2尺至3尺左右的古老铜钱式的圆圈，钱孔四周分别写上“金银满囤”4字，有的在钱孔处写有“囤”字。朝着门外圆圈的下端，再画上一个梯子，然后圆圈当中处放上一包米，用砖头压上，谓之“粮囤”或“米囤”。同时，在住宅屋里的地当中，也照样画上一套，圆圈内放上洋钱，有的放铜子儿，包在剪纸吊钱儿里，用砖头压上，称作“钱囤”，上述这些活动统称“打囤填仓”。在翌日晨，将压在囤处的米包和钱包拿出，压放在自家炕席角下，直到夜晚取出。居民打钱囤时包铜子儿所用的剪纸吊钱儿不能是新的，而要用春节时贴过的废旧吊钱儿，多采用上有“大发财源”、“五谷丰登”等吉利语的吊钱儿，以寓吉祥。　　蒸馒头 有的人家，在填仓节蒸馒头。蒸时先把揉成形的馒头放置笼屉内，再用手指在每个馒头顶上摁一个坑儿，这叫“天仓”。蒸熟馒头后，揭开笼屉盖，先看小坑（天仓）里是否有水，如水满满的，就象征今年年景好，是丰收年；如水不满，就是一般年景；如没有水，就预示着天要大旱，粮食欠缺，人们称这是“干仓”，一般要再蒸一笼屉馒头试一回，以达到心理上的满足。 旧时天津过年风俗 大年三十，中午饭是丰盛的菜肴和稻米饭，晚上是荤馅饺子，取“更新交子”之意。这种饺子的荤馅以猪肉为主，加鸡蛋、虾仁或蟹黄、海参、韭菜等。一般家人有外出者，都必须赶回家来吃这顿团圆饭，故民间也称这顿饺子为“团圆饺子”。　晚饭后，家家都要把涮洗完凡空着的锅和面盆等处都放上干咸鱼和硬皮糕点“福喜字”，以取多福多喜、吉庆有余之意。 正月初一，要吃大年三十夜里包的素饺子，目的是讨一年的素净。这天，一般人家都是家居