GB 10766-1997婴儿配方乳粉Ⅱ、Ⅲ.pdf

GB 10766一 1997 前 言 本标准的修订参考了联合国粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO)食品法典委员会(CAC)Codex Stan72-1981((婴儿配方食品法规标准》等国际先进标准，在编写规则及内容上均做了较大变动，具体 如下: 1.产品的感官要求中，取消评分标准及评分要求。 2理化要求中: (1)各项指标取消分级要求 (2)增加“热量”指标。 (3)调整 “蛋白质、脂肪、铁、钙、磷5项指标。 (4)增加 “维生素K,、维生素Bs、维生素B12.泛酸、叶酸、生物素、胆碱、牛磺酸8项指标。 (5)“铜”由卫生要求改为理化要求。 (6)增加“净含量”指标。 3卫生要求中: (1)增加硝“酸盐、亚硝酸盐、酵母和霉菌”指标。 (2)取消“六六六、DDT和汞”指标。 4.增加3.5其他要求、5.3判定和6.1标签。取消附录A、附录Bo 其他章、条在内容上也进行了一定的充实和修改，章、条号也与原标准不同(详见标准正文)。 本标准从生效之日起，同时代替GB10766-1989 本标准由中国轻工总会和中华人民共和国卫生部共同提出。 本标准由全国乳品标准化中心归口。 本标准负责起草单位:黑龙江省乳品工业研究所、中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所、黑 龙江省卫生防疫站。 本标准参加起草单位:石家庄三鹿乳业集团公司、杭州食品厂、北京味全食品有限公司、雀巢(中国) 投资有限公司、美赞臣(广州)有限公司、美国惠氏药厂(中国)有限公司。 本标准主要起草人:王芸、刘冬生、贾仲琦、王心祥、张保锋。 注 本标准根据国家技术监督局1997年9月9日以技监国标函文批准的GB10766-1997K婴儿配方 乳粉I,I$第1号修改单及国家质量技术监督局1999年8月6日以质技监标函文批准的 GB10766-1997+婴儿配方乳粉I、.》第2号修改单进行了修改。 中华人 民共和 国国家标 准 GB10766一1997 婴 儿配 方 乳 粉 I,I 代替GB10766-1989 Infantformula I、班 1 范围 本标准规定了婴儿配方乳粉I,.的技术要求、试验方法、检验规则及产品的标签、包装、贮存、运输 要求。 本标准适用于以新鲜牛乳或羊乳(或乳粉)、脱盐乳清粉(配方I)、麦芽糊精(配方m)、精炼植物油、 奶油、白砂搪为主要原料，加入适量的维生素和矿物质，经加五制成的供6个月以内婴儿食用的粉末状 产品 2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均 为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB317-1998 白砂搪 GB2760-1996食品添加剂使用卫生标准 GB4789.18-1994食品卫生微生物学检验 乳与乳制品检验 GB/T5009.11-1996 食品中总砷的测定方法 GB/T5009.12-1996 食品中铅的测定方法 GB/丁5009.241996食品中黄曲霉毒素M，和B，的测定方法 GB/T5409--1985牛乳检验方法 GB/T5413.1-5413.321997婴幼儿配方食品和乳粉通用检验方法 GB/T5414--1985 稀奶油 GB/T5415-1985 奶油 GB/T6914--1986生鲜牛乳收购标准 GB10767-1997婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件 GB13432-1992特殊营养食品标签 GB14880-1994食品营养强化剂使用卫生标准 QB/T2320-1997麦芽糊精 QB/T3782-1999 脱盐乳清粉 技术要求 3.1 原料要求 3.1门 牛乳、羊乳(或