GB 29210-2012食品安全国家标准　食品添加剂　硫酸铜.pdf

中华人民共和国国家标准 GB 29210—2012 食品安全国家标准 食品添加剂 硫酸铜 2012-12-25 发布 2013-01-25 实施 中华人民共和国卫生部 发布 GB 292 10—2012 食品安全国家标准 食品添加剂 硫酸铜 1 范围 本标准适用于氧化铜与硫酸反应制得的食品添加剂硫酸铜。 2 化学名称、分子式和相对分子质量 2.1 化学名称 五水合硫酸铜 2.2 分子式 CuSO ·5H O 4 2 2.3 相对分子质量 249.7 （按2007 年国际相对原子质量） 3 技术要求 3.1 感官要求：应符合表1 的规定。 表1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 蓝色 取适量试样置于50 mL烧杯中，在自然光下观察 状态 粒状晶体或粉末 色泽和状态 3.2 理化指标：应符合表2 的规定。 表2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 硫酸铜（CuSO ·5H O ）含量，w/% 98.0～102.0 附录A 中A.4 4 2 硫化氢不沉淀物,w/% ≤ 0.3 附录A 中A.5 铁 （Fe ），w/% ≤ 0.01 附录A 中A.6 铅（Pb ）/ （mg/kg ） ≤ 4 附录A 中A.7 砷（As ）/ （mg/kg ） ≤ 3 附录A 中A.8 1 GB 292 10—2012 附录A 检验方法 A.1 警示 本标准的检验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性，操作时应采取适当的安全和防护措施。 A.2 一般规定 本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T 6682—2008 中规定的三级 水。试验中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T 601、GB/T 602 、GB/T 603之规定制备。所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。 A.3 鉴别试验 A.3.1 试剂和材料 A.3.1.1 盐酸。 A.3.1.2 盐酸溶液：1＋4 。 A.3.1.3 盐酸溶液：1＋1。 A.3.1.4 氨水溶液：2 ＋3 。 A.3.1.5 氯化钡溶液：100 g/L。 A.3.1.6 乙酸铅溶液：80 g/L。 A.3.1.7 乙酸铵溶液：100 g/L。 A.3.1.8 亚铁氰化钾溶液：称取1 g 亚铁氰化钾[K Fe