GB 28359-2012食品安全国家标准　食品添加剂　乙酸苯乙酯.pdf

中华人民共和国国家标准 GB 28359—2012 食品安全国家标准 食品添加剂 乙酸苯乙酯 2012-04-25 发布 2012-06-25 实施 中华人民共和国卫生部 发布 GB 28359—2012 食品安全国家标准 食品添加剂 乙酸苯乙酯 1 范围 本标准适用于由乙酸(或乙酸酐)和苯乙醇为原料制得的食品添加剂乙酸苯乙酯。 2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1 化学名称 乙酸2-苯乙酯 2.2 分子式 C H O 10 12 2 2.3 结构式 O O 2.4 相对分子质量 164.2 （按 2007 年国际相对原子质量） 3 技术要求 3.1 感官要求：应符合表 1的规定。 表 1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 无色至微黄色 将试样置于比色管内，用目 状态 液体 测法观察 香气 浓郁的甜香、玫瑰-果香、蜂蜜样香气 GB/T 14454.2 3.2 理化指标：应符合表 2的规定。 表 2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 溶解度(25℃) 1mL 试样全溶于 2 mL～4mL 70%(体积分数) 乙醇中 GB/T 14455.3 乙酸苯乙酯含量，w /% ≥ 98.0 附录A 酸值( 以KOH 计)/(mg/g) ≤ 1.0 GB/T 14455.5 折光指数(20℃) 1.496～1.502 GB/T 14454.4 相对密度(25℃/25 ℃) 1.030～1.034 GB/T 11540 1 GB 28359—2012 附 录 A