酵母核苷酸对鲤生长性能、体组成和血清免疫指标影响.PDFVIP

动物营养学报2011,23(1):171鄄178 ChineseJournal of AnimalNutrition 摇 doi:10.3969/ j.issn.1006鄄267x.2011.01.024 酵母核苷酸对鲤生长性能、体组成及 血清免疫指标的影响 向摇 枭摇 周兴华摇 陈摇 建摇 郑宗林 (西南大学荣昌校区水产系,荣昌 402460) 摘摇 要: 本试验旨在研究酵母核苷酸对鲤生长性能、体组成及血清免疫指标的影响。 以600 尾 健康的鲤[平均体重(1.09 依0.07) g;平均体长(3.60 依0.34) cm]为试验对象,随机分为6 组 (每组3 个重复,每个重复30尾),分别投喂在基础饲料中添加0(对照组)、258、516、774、1032、 1290 mg/ kg酵母核苷酸(以有效成分计)的试验饲料,养殖50 d。 结果表明:与对照组相比,各 酵母核苷酸添加组的增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、蛋白质效率(PER)(258 mg/ kg 组除 外)均显著升高(P0.05),饵料系数(FCR)则显著降低(P 0.05)。 当酵母核苷酸添加量为 516 mg/ kg 时,鲤的增重率、特定生长率、蛋白质效率均达到最大(分别为372.03%、3.10%/ d 和195.74%),饵料系数达到最低(1.42),与其他各组差异显著(P 0.05)。 以增重率、特定生 长率、蛋白质效率及饵料系数为指标,利用折线模型分析表明,鲤生长性能最佳时酵母核苷酸添 加量为519.85 ~535.54 mg/ kg。 对鲤体组成分析表明,酵母核苷酸对鱼体粗灰分和水分含量影 响不显著(P0.05),当酵母核苷酸添加量在516 ~1290 mg/ kg 时鱼体粗蛋白质和粗脂肪含量 显著高于对照组(P0.05)。 与对照组相比,各酵母核苷酸添加组的血清溶菌酶、超氧化歧化 酶、过氧化氢酶活性显著升高(P0.05),并随酵母核苷酸水平的增加先增加后降低。 酵母核苷 酸添加量为774 ~1290 mg/ kg 时,血清溶菌酶、超氧化歧化酶活性较高;在酵母核苷酸添加量为 516 ~1032 mg/ kg 时,血清过氧化氢酶活性较高。 综合考虑生长性能和免疫能力,鲤饲料中酵 母核苷酸的适宜添加量为519.85 ~774.00 mg/ kg。 关键词: 酵母核苷酸;生长性能;体组成;免疫指标;鲤 中图分类号:S963摇 摇 摇 摇 文献标识码:A摇 摇 摇 摇 文章编号:1006鄄267X(2011)01鄄0171鄄08 [5] 摇 摇 核苷酸是生物体内遗传物质的基本单位,是 力 ;促进苏氏芒鲶(Pangasius sutchi)的生长并 [6] 各种细胞的主要组分,也是构成 DNA 和RNA 的 提高其成活率 ;促进大西洋鳟(SalmosalarL)生 [7] 单体,同时核苷酸是蛋白质合成必需的中间体,并 长并显著降低其死亡率 。 本试验旨在探讨酵母 在细胞结构、代谢、能量和功能调节等方面具有重 核苷酸对鲤(Cyprinus carpio)的生长性能及免疫 要作用。 动物的肝脏、骨髓等组织本身具有一定 酶活性等的影响,以筛选在高密度养殖条件下减 的合成核苷酸的能力,但在快速生长发育、应激等 少鱼类应激反应的新型免疫饲料添加剂,为优化 条件下机体自身合成的核苷酸不能满足代谢需 鲤的饲料配方,开发鲤的健康养殖打下基础。 [1] 要,必须由外源供给 。 已有研究证明核苷酸能 促进畜禽