健康教育专题讲座..docVIP

健 康 教 育 专 题 讲 座 随着21世纪科学技术的发展和知识经济时代的到来，世界各国都日益重视人的价值，重视人的生活质量,人们的健康观念和对健康的需求发生了很大的变化，其中：健康长寿－－是人心所想，人心所思。今天就如何提高人们的健康和生活质量？如何科学生活和锻炼及如何养成良好科学的生活习惯等问题与同志们加以探讨。 怎样提高人们的健康水平和生活质量呢？有关专家学者提出四点建议，这也是我要推荐给同志们的：第一合理膳食；第二适度锻炼；第三戒烟限酒；第四心情开朗。 根据联合国卫生组织统计：心脑血管疾病是当前危害人类健康的头号大敌。人类70%死亡是心脑血管病所致。据美国报道：该国每33秒死亡一个心脏病人。我国也是心脑血管疾病的高发地区。该病发病率高、死亡率高、致残率高、复发率高、患病快、康复慢，往往给家庭和社会带来沉重的负担。面对心脑血管病的威胁，最好是提早预防，别出现患病现象。对心脑血管病的预防要越早越好。象日本、韩国及欧美一些发达国家，从小学阶段就开始了对心脑血管病的预防教育。在我国对于普通家庭，经济收入不高，预防更显重要，更要提前预防，不生病，健健康康，就是最好的财富。健康虽不代表一切，但没有了健康就没有了一切。怎样才能做到健康生活不生病或少生病呢？这就要提倡文明健康的生活方式，即前面推荐给老师们的四句话：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心情开朗。这16个字做到了，就可减少有些疾病的发生，人的寿命就可延长几年到几十年，效果大，且不花钱。 今天我们首先探讨一下第一句话＂合理膳食＂。 第一课时 合理膳食(一) 人们常说“病从口入”，一般人认为吃了不干净的含有细菌的食物叫“病从口入”，而不知道这句话还含有深层的东西，就是你吃了过多不应吃的食物也是“病从口入”。如何管好自己的口呢？这就要合理膳食，真正做到了合理膳食，你的胆因醇就会正常，血液流变指标就能趋于正常，血液不粘不稀，还能使你的身体不胖不瘦，女同志最好啦，不用健美就起到了健美的效果！那如何做到合理膳食呢？有关专家学者总结了十个字、二句话“一、二、三、四、五，黄、绿、红、白、黑”记住了这两句话，做到了，我认为也就是世界上最科学、最合理的膳食了。 首先“一”就是每天一袋牛奶（我这里不是给牛奶公司做广告），因为大多数人类的膳食普遍缺钙，特别是中国90%的人缺钙（当然也包括在座的老师们）。一般人缺钙的特征是：第一骨疼，缺钙的人骨质疏松、骨质增生、腰疼、背疼、腿疼、浑身疼，晚上睡觉，手臂脚腿内寒，腿肚抽筋，肌肉痉挛等。第二龟背，越活越矮、越活越驼、岁数越大，个子越小。第三易骨折。这是缺钙的三大症状。为什么会缺钙呢？这是因为一般人每天需要大致800毫克的钙，青少年需要的更多，而我们一般的饮食中每天仅有500毫克左右。故需要补钙300毫克，相当于一袋半斤牛奶中的含量，故每天应喝一袋牛奶。 补钙是一生的事，越早越好。日本人提出“一袋牛奶振兴一个民族”，这在我国也是适用的。 第二课时 合理膳食（二） 二是什么意思呢？ 二就是每天250到350克碳水化合物。相当于6至8两的主食（碳水化合物主要是指糖类物质，包括淀粉，我们食用的馒头面包中含量较多）。 三是人不能光吃素食，也不能光吃肉食。蛋白质不能太多，也不能太少。每天膳食中一两肉、一个鸡蛋、二两豆腐、二两鱼虾、半两黄豆分成三份食用，营养成份就足够了。（另外，豆类还有雌性激素的作用，长期食用对女同志养颜有很好的作用）。 四是四句话“有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱”中国有句俗语“若要身体安，三分饥和寒＂。记住吃饭最好七八分饱，少吃点，多吃顿。 五就是500克蔬菜和水果，预防癌症最好的办法就是吃蔬菜和水果，有的专家人士说多吃蔬菜和水果能减少一半以上的癌症。 下面再说说“黄、绿、红、白、黑”是什么意识？ “红”是一天一个西红柿（医学资料显示：男同志一天吃一个西红柿，患前列腺癌的可能性就会减少一半）。 所谓“红”，第二个意思是指红葡萄酒或其它有色的低度酒等，健康人每天不超过100毫升的少量饮酒，对健康是有益的。因此，有很多人主张限酒而不戒酒． “黄”是什么呢？ 中国膳食中普遍缺少钙和维生素A、VE等。缺钙、缺VA、VE有哪些表现呢？小孩易感冒发烧，患扁桃体炎；中年人易患动脉硬化，眼球玻璃体变性；老年人眼花视力下降等。什么食物中VA、VE较多呢？在胡萝卜、西瓜、老玉米、红辣椒或红黄色的蔬菜、水果中含VA、VE较多。 “绿”指绿色的蔬菜和水果，茶叶中的绿茶最好，含各种矿物质和维生素较多。 “白”是指麦粉和麦片，特别是燕麦和荞麦，对于糖尿病患者，燕麦荞麦制品不但降胆固醇，降甘油三脂，对减肥也有好处，另外，燕麦粥能通大便，对中老年人很有益处。 “黑”是指黑色食品，象黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米等，这类食品不仅营养价值高，医用价值也很高，象黑木耳能降血粘度、降血