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蛋白质化学
答 案:
一、填空 1. 20 非极性 极性 疏水 亲水 赖 精 天 冬 2.色 苯丙
酪 3. -OH -SH -COOH N NH 4.氨基 紫红 亮黄 5.肽 氢键 二硫键 疏水作用(键) 范德华力 二硫键 6. 谷 缬 极 非极 7.异硫氰酸苯酯 从N-端依次对氨基酸进行分析鉴定 8. ?-螺旋 ?-折叠 ?转角 无规卷曲 氢 氨基酸种类 数目排列次序 中断 9. 分子表面的水化膜 同性电荷斥力 10.溶解度最低 电场中无电泳行为 11.空间结构 二硫 氢 复性 12.正电 负电 13.谷 天冬 赖 精 细
15. b a c
二、选择填空 1.D 2.B 3.C 4.C 5.D 6.A 7.B 8.C 9.C 10.C 11.D 12.D 13.B 14.C 15.C 16.A 17.C 18.B 19.B 20.A 22.B 23.C 24.B 25.B 26.D
三、判断题 1.× 2.√ 3.√ 4.× 5.√ 6.× 7.× 8.× 9.× 10.√ 11.× 12.√ 13.× 14.√ 15.√ 16.× 17.√ 18.√ 19.√ 20.× 21.× 22.√
六、计算题
1.解:Trp残基MW/蛋白质MW=0.29%,蛋白质MW=64138Da。
2.解:异亮氨酸/亮氨酸=2.48%/1.65%=1.5/1=3/2
所以,在此蛋白质中的亮氨酸至少有2个,异亮氨酸至少有3个。由此推理出:
1.65%=2×(131-18)/蛋白质MW
答案:蛋白质MW=13697Da。
3.答案:pI=10.1 4.答案:pI=7.0
5.解:要计算多肽的等电点,首先应该找到静电荷为零的分子状态。在此多肽中最多可以带有(30+1)个单位负电荷,而正电荷最多只有(15+10+1)个,相差了5个电荷。要想让正负电荷数相等,只能让30个羧基(侧链-COOHpK=4.3)少带5个负电荷(?-COOHpK=3.5,它比侧链-COOH易于解离,难于接受质子),即在30个侧链-COOH中有25个处于解离状态(-COO-),5个不解离(-COOH)。因此:
pH=pKa+lg([碱]/[酸])=4.3+lg(25/5)=5.0。
6.解:答案:肽链长度=43.92(nm);该蛋白质(或多肽)分子量=14640Da
核酸
答 案:
一、选择题 1.B 2.E 3.E 4.C 5.E 6.B 7.B 8.D 9.D
二、填空题 1. DNA RNA 细胞核 类(拟)核 细胞质 2. 核苷酸 戊糖 含氮碱基 磷酸 3. 3-5磷酸二酯键 共轭双键 260 4. mRNA tRNA rRNA rRNA tRNA mRNA 5. 线粒体DNA 叶绿体DNA 质粒DNA 6. 腺嘌呤 鸟嘌呤 尿嘧啶 胞嘧啶 7. 腺嘌呤 鸟嘌呤 胸腺嘧啶 胞嘧啶 胸腺 尿嘧啶 8. RNA 9. C-N 10. 10 3.4nm 2nm 11. 反平行 互补 G C 三 A T 二 12. 大沟(槽) 小沟(槽) 13. 氢键 碱基堆积力 反离子作用 14. 增色效应 减色效应 15. 协同性 解链(溶解)温度 Tm G+C 16. 单链 双螺旋 17. C-C 18. 单链 双螺旋 发夹或茎环 19. RNA DNA 20.核小体 组蛋白 DNA H2A H2B H3 H4 DNA H1 21. 三叶草 倒L CCA 结合氨基酸 22. m7GpppNmp 多聚腺苷酸 参与起始和保护mRNA 保护mRNA 23. 酮式 氢键
三、是非题 1.× 2.×3.√4.×5.×6.×7.×8.×9.√10.√11.√12.×
四、略。
五、问答题
1.核酸由DNA和RNA组成。在真核细胞中,DNA主要分布于细胞核内,另外叶绿体、线粒体和质粒中也有DNA;RNA主要分布在细胞核和细胞质中,另外叶绿体和线粒体中也有RNA。
2.核酸中核苷酸之间是通过3-5磷酸二酯键相连接的。碱基配对是指在核酸中G-C和A-T(U)之间以氢键相连的结合方式。
3.DNA双螺旋结构模型特点:两条反平行的多核苷酸链形成右手双螺旋;糖
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