合理膳食 均衡营养新.pptVIP

合理膳食 均衡营养;目 录;一、膳食平衡与健康; 人只要活着就需要能量，如同一部机器得不到能源就会停止运转一样，人如果得不到能量，生命也将停止。 供给我们能量的是宏量营养素——碳水化合物（糖类）、脂肪、蛋白质、水和膳食纤维。 微量营养素如维生素、矿物质，虽然本身不能供给我们能量，但是，如果没有充分的微量营养素，宏量营养素也无法发挥作用。要维持人体的健康，两者缺一不可。;二、膳食平衡的标准;三大产热营养素之间的平衡;动物性与植物性食物之间的平衡;成碱性或成酸性食物的平衡;三、营养不良与改善;营 养 缺 乏;营养改善与均衡膳食的搭配; ;四、儿童营养膳食;幼儿时期的饮食行为影响孩子现在和将来的健康。;食物的性质应适合儿童的消化功能;食物应多样化、粗细粮搭配。 荤素搭配（乳、蛋、肉、豆、蔬菜等） 合理烹调，保持色、香、味、卫生。 进食的量应与儿童的活动、 体重相适应。; ; 年龄 推荐摄入钙量 0 – 6 月 300 毫克 7月 – 1 岁 400 毫克 1岁 – 4 岁 600 毫克 4岁 - 10 岁 800 毫克 11岁 –18 岁 1000 毫克;含钙丰富的食品（每100克含钙量）;五、老年人营养膳食;（2）食宜清淡?