《食物是最好的医药》之“必需脂肪酸”篇.docVIP

《食物是最好的医药》之“必需脂肪酸”篇 　　《食物是最好的医药》之“必需脂肪酸”篇 想要在智力上有更佳的表现，身体和精神更加健康，那就离不开脂肪。大脑必需的脂肪包括欧米伽三（ω-3）和欧米伽三（ω-6），而相当多的人体内都缺乏这两种脂肪酸。想要获得充足的大脑必需脂肪酸，你的饮食中应含有足够的种子食物、种子油以及深海鱼类。 脂肪的作用 　　如果去掉大脑中的水分，脂肪占余下成分的60%。为了保证大脑正常运转，我们需要不断地补充大脑消耗的脂肪，但更为重要的是，我们要知道什么样的脂肪能够更好地给大脑补充营养。 　　一定量的脂肪不但对身体健康颇为重要，对大脑营养及精神健康也是举足轻重。补充适量的脂肪不仅帮助你远离一些由于脑部脂肪酸匮乏所引发的疾病—抑郁症、诵读困难症、注意力缺陷障碍、疲惫、记忆力障碍、早老性痴呆症以及精神分裂症—而且可以提高智力。 我们在生活和学习中的自我表现都取决于精神智力、情绪智力以及身体智力的平衡。 精神智力是我们所熟知的，人们通常用聪明与否来描述精神智力的高低，通过IQ（智商）测试我们也可知道一个人在学习新东西以及处理复杂问题时的能力。 　　EQ（情商），即一个人以合适的方式对某种场合做出情绪反应的能力，和智商一样重要。如果你很容易发脾气、经常在极度亢奋后又感到非常沮丧、情绪不稳定，那么你需要提高你的情商——无论你自我感觉多么良好。 　　PQ（体商）则是用来衡量大脑与