人教版高一生物 2.2 生命活动的主要承担者-蛋白质 课件.pptVIP

含 蛋 白 质 丰 富 的 食 物 大头婴儿 由于天天吃蛋白质含量极低的奶粉导致发育不良，身体严重浮肿，脑袋大。 生活中部分食物的蛋白质营养价值比较 4、 已知20种氨基酸的平均分子量是128，现有一蛋白质分子由2条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的分子量最接近于[ ] A．12800 　B．12544 C．11036 　D．12288 C 5、某蛋白质由100个氨基酸构成，那么控制其合成的DNA分子中至上含有多少个碱基对，需要多少个密码子 A．300，100　 B．600，100 C．300，300 D．600，300 A 6、某蛋白质的分子式C63H103O65N17S2，非环状，它最多可含有几个肽键 A．16 B．17 C．18 D．19 A 7、某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是 A．6和18 B．5和18 C．5和17 D．6和17 C 蛋白质 一级结构 蛋白质 二级结构 三级 结构 四级 结构 再次注意啦！！！ 蛋白质水解先形成多肽，再水解形成氨基酸； 彻底分解形成尿素、CO2和水。 蛋白质变性时遭到破坏的是其空间结构 三、蛋白质分子结构的多样性 ◇-◇-◇-◇-◇-◇-◇-◇-◇-◇ ◎-◎-◎-◎