XX野生食用菌人工扩繁基地建设项目商业计划书（精品）.docVIP

PAGE PAGE 28 野生食用菌人工扩繁基地建设项目商业计划书 一、总论 （一）项目建设背景 1、项目名称：野生食用菌人工扩繁基地建设（鸡枞驯化繁育） 2、承办单位及概况：承办单位为石林县石康种植园，该企业进行了多年的反季节蔬菜及特色养殖，积累了丰富的经验。 3、项目建设的原因和由来 鸡枞营养丰富，据分析，在一百克干鸡枞中，含有蛋白质、碳水化合物、热量、灰分、钙、磷、核黄素、尼克酸等成份。 鸡纵性平味甘，有健脾益气，开胃提神，止痛消肿之功效，是治疗痔疮的极理想食物。现代医学发现，鸡纵除对痔疮有特效外，还能预防肠癌、降低血压、增强人体免疫力，是防治久泄不止、食欲不振、水肿不适的理想佳品，同时也是美食家们所需要的集香鲜、脆嫩、滑爽于一体的美食佳品和保健品。 在云南十大野生菌中，鸡枞排在第一位！但鸡枞至今未成功实现人工栽培。在我国，鸡枞仅西南、东南几省及台湾的一些地区出产，其中以云南所产为佳，也最多。云南大部分地区皆盛产鸡枞。鸡枞以颜色可分为白鸡枞、青鸡枞、黄鸡枞三种，以青鸡枞最佳。农历六七月为鸡枞生长季节，多长于微带酸性的土壤中。价格达到100元左右一公斤，已是肉价的几倍。虽然野生菌比肉都卖得贵，但不少市民还是在购买：“给我称半斤鸡枞”、“我要3两干巴菌”……买卖声此起彼伏，很热闹。市民们都会说：“菌子虽然贵，但比肉香，而且有季节性，只有这个季节能吃到，过了这个季节，只有等