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石器時代：使用以石頭為原料製作工具的時代。約開始於二、三百萬年前。各地區進度不一致。 舊石器時代：使用打擊石器，具鋒刃，或用間接打擊法製造。也使用骨器。 北京人，13層以上約七十至二十萬年前，13層以下更早。房山周口店，1918年以來幾次發現遺物。步達生Black命名，屬直立人。1929裴文中發現完整頭骨，五個及伴出骨都在第二次世界大戰遺失。腦量1043立方厘米。石製品、灰燼、燒骨。砍伐器、刮削器、尖錐、石砧。死亡率高。 山頂洞人，北京人遺址頂部山洞，距今約一萬八千年，出土石器、骨角器、多件穿孔飾物，知有愛美觀念，兩面對鑽技術。迄今最早墓葬，人骨撒赤鐵礦粉末。骨針殘長8.2cm，可能利用植物纖維縫製衣物（在另一40000-20000年前的遺址，遼寧海城，發現三根完整的骨針。象門齒，7.74cm，孔徑0.16；6.9cm，0.07；動物長骨，6.58，0.21）。有超過60歲老人。 細石器時代：形狀細小的打擊石器，間接手法打出，期間不長，有些地區跳過此階段。 新石器時代：使用磨製石器，形狀較規整、使用較安全，效率更大。砍伐；斧錛鑿。農耕；鏟刀鐮磨盤。兵器；矛鏃斧。儀仗；斧杖圭。裝飾；珠璜佩玦。或以陶器燒造，農業開始為進入新石器時代時代的標示。約一萬二千年前開始。可能因氣溫急遽上升，南方分兩路往華北內陸與東海岸發展農業，形成