中国粮食问题农学博士研究员.pptx

此片献给即将、正在或已经为中国粮食生产、储备、贸易、管理和安全作贡献的人们。;编者按;目 录;1 前言; 粮食是指烹饪食品中 作为主食的各种植物种子 总称，也可概括称为“谷 物”。粮食主要是禾本科植 物，所含营养物质主要为 醣类，主要是淀粉，其次 是蛋白质（百度百科）。; 粮食，也称谷物，指可供食用的植物种子，广义的粮食也包括马铃薯等植物可食的根或茎部，而狭义的粮食单指禾本科植物。粮食所含营养物质主要为糖类（淀粉为主），其次是蛋白质。联合国粮农组织对粮食的定义包括三种谷物，包括麦类、粗粮类(又称杂粮，即经常被用作动物饲料的植物)和稻谷类三大类。 （维基百科）;1.2 哪些植物是粮食作物？;稻;麦;玉 米;大 豆;马铃薯;1.3世界哪里盛产粮食？;水 稻;小 麦;玉 米;1.4 世界哪些人还在挨饿？; 全世界 挨饿的人中 有2／3??活 在印度、刚 果、孟加拉 国、印尼和 埃塞俄比亚 等非洲国家。; 非洲是一个缺粮 的大陆 ，约有４／５ 的国家和地区粮食不 能自给，上亿人营养 不良，几千万人在忍 饥挨饿。;1.5 世界为什么缺少粮食？; b 、政局 动荡不稳，风 云多变，战争、 内乱时有发生， 准殖民统治仍 在继续。 ; C、 国际粮食 贸易大鳄对市场 的垄断，造成价