罗非鱼下脚料综合利用的研对究-食品科学专业毕业论文.docx

优秀毕业论文 精品参考文献资料 分类号： 学校代号：11845 UDC： 密级： 学号：2111206053 广东工业大学硕士学位论文 (工学硕士) 罗非鱼下脚料综合利用的研究 陈运生 指导教师姓名、职称： 王泓鹏副塾援 学科(专业)或领域名称： 盒昌抖堂 学生所属学院： 鳌王丝王堂院 论文答辩日期： 2Q!三生鱼旦 万方数据  A DiS sertation Submitted to Guangdong University of Technology for the Degree of Master (Master of Engineering Science) Comprehensive utilization of tilapia scraps MD．Candidate：Yun sheng Chen Supervisor：Prof．Hongpeng Yu June 2015 Faculty of Chemical Engineering and Light Industry Guangdong University of Technology Guangzhou，Guangdong，P．R．China，5 1 0006 万方数据  摘要 摘要 罗非鱼下脚料包括鱼骨干和鱼内脏。鱼骨干中的鱼腩等部位脂肪含量高，蛋白质 与脂肪结合紧密，必须破坏蛋白质与脂肪的结合才能使